Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Carnaciori Vegetarieni

Carnaciori Vegetarieni

Name: Carnaciori Vegetarieni
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 oua; 5 lg lapte; 5 lg gris; 7 lg pesmet; 13 lg nuca macinata; usturoi; delikat; drojdie 30 g

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 oua
5 lg lapte
5 lg gris
7 lg pesmet
13 lg nuca macinata
usturoi
delikat
drojdie 30 g

Mod de preparare

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma, galbenusurile se freaca bine si se amesteca cu laptele in care o fost dizolvata drojdia, se incorporeaza cu albusul spuma, se adauga grisul si pesmetul si se lasa la odihnit 30 min.

Apoi se adauga si celelalte ingrediente si se da forma dorita.
Se prajesc in ulei si apoi se fierb in urmatorul sos:

apa
ulei
condimente (oregano, patrunjel etc)
usturoi
cayena
un ardei
un morcov
o ceapa
bulion de ardei

Se pune apa la fiert impreuna cu toate ingredientele ptr sos si cand aceasta fierbe se adauga carnaciori si se fierb cam 30 min.
Se pot servi langa pireu de cartofi si salata de varza...