Se taie english muffins-ul in doua, pe orizontala, se prajeste putin in prajitorul de paine sau in cuptorul aragazului.
Se scoate, se aseaza cateva felii de avocado pe fiecare bucata de muffins, apoi se pun rosile feliate. Se presara sare, frunzele tocate de busuioc, se acopera cu feliile de mozzarella, se presara parmesanul ras si se pudreaza cu piper dupa dorinta.
Se pun in tava, se dau la cuptor la programul broil sau, daca nu aveti atunci pur si simplu se lasa in cuptorul incalzit cateva minute pana se topeste branza.
Se scoate si se serveste cald.