Sos pentru friptura la gratar

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 200 g mustar Dijon ( cu boabe)
  • 200 g pasta de tomate
  • 75 g zahar
  • 150 ml otet (preferabil din vin rosu)
  • 200 ml apa
  • 1 1/2 lingurite sare
  • 1 1/4 lingurite piper
  • 1 1/2 linguri unt (margarina)

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele mai putin untul intr-un vas si se pun la foc mic 30 de minute, la sfarsit se adauga untul si se amesteca continuu pana se incorporeaza. Se lasa la racit la temperatura camerei aprox. 1 ora inainte de servire.
Este un sos care se preteaza foarte bine fripturii de pui sau de porc la gratar, carnea se poate unge cu sos cand este pe gratar aproape facuta sau sosul se poate servi separat. Optional in sos se pot adauga ciuperci, alune si stafide care constituie o garnitura delicioasa.

Pandispan cu fructe - simplu si aerat

Un pandispan simplu si aerat, cu fructe care se topesc usor in blat, genul de prajitura care dispare rapid de pe farfurie.

Ciorba de salata cu omleta - ardeleneasca, usoara si satioasa

Ciorba de salata cu omleta este o ciorba ardeleneasca, usoara si satioasa, cu gust acrisor si textura cremoasa, in care...

Carte de bucate

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...