Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Prajitura frageda cu afine si aluat ras

Prajitura frageda cu afine si aluat ras

O prajitura frageda si aromata, perfecta pentru orice sezon, cu afine si un strat crocant de aluat ras deasupra. Se prepara usor si e ideala langa o cafea sau un ceai.

Ingrediente

Pentru blat:
200 g unt moale
150 g zahar
3 oua
1 plic zahar vanilat
250 g faina
1 lingurita praf de copt
100 ml lapte
250 g afine congelate (nu decongelate)
Pentru aluatul ras (de pus deasupra):
100 g faina
70 g zahar
70 g unt rece taiat cuburi

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 180°C si tapeteaza o tava (20x30 cm) cu hartie de copt. Pregateste aluatul ras: amesteca faina cu zaharul si untul rece pana obtii un aluat sfaramicios. Pune-l la frigider 15-20 minute, apoi il vei rade deasupra prajiturii. Pentru blat, mixeaza untul moale cu zaharul si zaharul vanilat pana devine cremos. Adauga ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, alternand cu laptele. Toarna aluatul in tava si niveleaza. Presara afinele congelate peste compozitie. Scoate aluatul din frigider si rade-l uniform peste afine. Coace prajitura timp de 40–45 minute, pana trece testul cu scobitoarea. Lasa sa se raceasca complet inainte de taiere.

Pe aceeași temă:

Ciulama de ciuperci cremoasa

Covrigi polonezi dulci (insiropati)

Ciorba de burta traditionala romaneasca - cremoasa si usor acrisoara

prajitura cuafine prajituricusuflet aluatras desertacasa retetarapida homemade checurisialuaturi prajituradeweekend

Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat

Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...