Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Prajitura cu prune si crumble crocant

Prajitura cu prune si crumble crocant

Prajitura rustica cu prune si crumble crocant, perfecta langa o cafea.

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat:
250 g faina
125 g unt rece
80 g zahar
1 ou
1 praf de sare
Ingrediente pentru topping (crumble):
100 g faina
60 g zahar
60 g unt
Alte ingrediente:
500 g prune taiate in jumatati
1 lingura gris sau pesmet (pentru absorbit sucul)
scortisoara (optional)

Mod de preparare

Amesteca faina, zaharul, sarea si untul rece taiat cuburi. Adauga oul si framanta rapid un aluat fraged. Da la frigider 30 minute. Intinde aluatul intr-o tava unsa. Presara grisul sau pesmetul. Aseaza prunele cu coaja in jos. Amesteca ingredientele pentru crumble cu mana pana obtii firimituri. Presara peste prune. Coace 40-45 minute la 180°C, pana devine auriu si crocant.