Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Supa Cu Ciuperci Si Legume

Supa Cu Ciuperci Si Legume

Name: Supa Cu Ciuperci Si Legume
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg ciuperci champignon; 1 gulie; 3 legaturi de morcovi noi; 1 legatura petrunjel radacina noi; 1 legatura patrunjel verde; 1 ceapa medie; 50 ml ulei; 1 mana orez facultativ; sare; delikat dupa gust

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg ciuperci champignon
1 gulie
3 legaturi de morcovi noi
1 legatura petrunjel radacina noi
1 legatura patrunjel verde
1 ceapa medie
50 ml ulei
1 mana orez facultativ
sare
delikat dupa gust

Mod de preparare

Ciupercile le curatam, spalam si le taiem cubulete, gulia la fel. Morcovii si patrunjelul le taiem rondele. Taiem marunt ceapa si o calim pe 50 ml ulei, adaugam ciupercile si le saram lasandu-le la calit impreuna cu ceapa timp de 10 minute.

Stingem totul cu apa si adaugam apoi morcovii, patrunjelul si gulia. Lasam sa fiarba pana legumele sunt fierte si apoi adaugam patrunjelul verde tocat fin. Condimentam dupa nevoie cu delikat si sare.

Se poate adauga daca doriti si o mana de orez.