Gogosi facute cu lingura, pufoase la interior, rumene la exterior si gata in cateva minute. Se fac din ingrediente simple, fara drojdie si fara timp de asteptare.
Ouale se sparg intr-un bol si se amesteca bine cu zaharul, zaharul vanilat si un praf de sare. Se adauga laptele si se omogenizeaza. Praful de copt se incorporeaza, apoi se adauga treptat faina, amestecand continuu, pana se obtine un aluat gros, care cade greu de pe lingura. Intr-o tigaie adanca sau cratita se incinge ulei suficient pentru prajit. Cu o lingura inmuiata in ulei, se ia din aluat si se pune direct in uleiul incins. Gogosile se prajesc la foc mediu, intorcandu-le pe ambele parti, pana devin rumene si cresc frumos. Se scot pe servetele de hartie pentru a elimina excesul de ulei, apoi se presara cu zahar pudra. Se servesc calde sau reci.