Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Tort Tiramisu reţetă originală

Tort Tiramisu reţetă originală

Name: Tort Tiramisu reţetă originală
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Cafea:; 600 ml apa;; 4 lingurite zahar;; 7 lingurite cafea; Crema:; 5 galbenusuri;; 250 g zahar pudra;; 500 ml frisca lichida;; 500 g mascarpone; Blat:; 400 g piscoturi (o punga cu 4 randuri); Pentru ornat:; o lingura de cacao;; putina crema;; 3-4 piscoturi taiate si inmuiate in cafea

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Cafea:
600 ml apa;
4 lingurite zahar;
7 lingurite cafea
Crema:
5 galbenusuri;
250 g zahar pudra;
500 ml frisca lichida;
500 g mascarpone
Blat:
400 g piscoturi (o punga cu 4 randuri)
Pentru ornat:
o lingura de cacao;
putina crema;
3-4 piscoturi taiate si inmuiate in cafea

Mod de preparare

Prima data se face cafeaua. Se pun apa si zaharul la fiert si cand da in clocot, se adauga cafeaua, se amesteca si se ia de pe foc, lasandu-se apoi sa se raceasca.

Se mixeaza frisca intr-un castron.

Intr-un alt castron se freaca galbenusurile cu zaharul, dupa care se adauga treptat mascarponele. Dupa aceea, crema astfel obtinuta se incorporeaza in frisca.

20 de piscoturi se inmoaie in cafeaua rece, strecurata, si se aseaza in doua randuri pe o tava. Se pune un strat generos de crema, se mai adauga un strat format din doua randuri de piscoturi (18 de data aceasta), apoi se pune iar crema (se pastreaza crema si pentru ornat). Se pudreaza cu cacao, apoi cu ajutorul unui posh se orneaza tortul cu crema. In varful cremei se pun bucatele taiate de picot, inmuiate in cafea.
Se serveste a doua zi sau dupa ce se inmoaie bine.

Sper sa va placa varianta mea de Tort Tiramisu reţetă originală.