Se ia un blat de tort si sa marunteste foarte bine. Se adauga apoi crema mascarpone si se omogenizeaza compozitia. Apoi se formeaza bile de aceeasi dimensiune care se introduc la congelator pentru 30 min.
Se topeste in bain-marie ciocolata alba si se adauga colorant dupa preferinta. Se scot bilele din congelator. In fiecare bila se introduce un betisor de frigarui.
Se trec bilele prin ciocolata topita, astfel incat aceasta din urma sa le acopere complet suprafata.
Se decoreaza dupa preferinta.