Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Dulciuri / Cozonac Festiv cu Miere

Cozonac Festiv cu Miere

Name: Cozonac Festiv cu Miere
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500g faina; 40g drojdie de bere; sare; 170g bere bruna; 100g migdale taiate; 50g miez de nuca taiat; 50g alune taiate; 1 lingurita ulei de susan

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500g faina
40g drojdie de bere
sare
170g bere bruna
100g migdale taiate
50g miez de nuca taiat
50g alune taiate
1 lingurita ulei de susan

Mod de preparare

1. framanta faina: cu drojdia diluata in cinci linguri de apa calda cu 100g miere, seminte uscate si sare. Lasa la crescut la temperatura camerei
2. unge o forma: cu ulei de susan si aseaza hartia
3. modeleaza aluatul: in bucati rotunde. Aseaza-le in forma, cu o distanta moderata intre ele. Lasa-le la crescut.

4. coace cozonacul: timp de zece minute in cuptorul preincalzit la 210 grade c. scade temperatura la 180 grade c si coace-l inca 20 de minute. Unge-l cu miere calda dupa ce il scoti. Presara seminte. Baga-l la cuptor pentru inca 10 minute.