Clatite pufoase si usor de facut

Clatite pufoase si usor de facut, cu ingrediente simple si aluat fin. Reteta clasica ideala pentru mic dejun sau desert, servite cu umplutura la alegere.

Mod de preparare

Intr-un bol, bate ouale cu zaharul, sarea si zaharul vanilat. Adauga laptele si apa minerala, apoi incorporeaza treptat faina cernuta, amestecand continuu cu un tel, ca sa nu se formeze cocoloase. La final, adauga cele 2 linguri de ulei si lasa aluatul la odihna 15-20 minute. Incinge o tigaie antiaderenta unsa usor cu ulei si toarna un polonic mic de aluat, rotind tigaia sa se intinda uniform. Prajeste clatita pe ambele parti pana devine aurie, apoi scoate-o pe o farfurie. Repeta pana termini aluatul.
Sugestii de servire: cu gem, ciocolata, branza dulce, frisca sau fructe.