Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Supa Crema de Spanac cu Nuci - de post, pregatita cu blenderul Oster

Supa Crema de Spanac cu Nuci - de post, pregatita cu blenderul Oster

Name: Supa Crema de Spanac cu Nuci - de post, pregatita cu blenderul Oster
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o ceapa; 3 catei usturoi; un cartof; 30 ml ulei; 60 ml lapte de soia; 60 ml supa de legume; sare; piper; nuci tocate marunt (2 linguri) 8 portii spanac congelat (sau 250-300g spanac proaspat, tocat)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o ceapa
3 catei usturoi
un cartof
30 ml ulei
60 ml lapte de soia
60 ml supa de legume
sare
piper
nuci tocate marunt (2 linguri) 8 portii spanac congelat (sau 250-300g spanac proaspat, tocat)

Mod de preparare

Pune uleiul intr-o craticioara.
Cand s-a infierbantat pune ceapa tocata marunt si usturoiul feliat si lasa-le pana devin translucide.
Adauga cartoful curatat si spalat, taiat felioare. Amesteca timp de 5 minute, pana ce cartoful se inmoaie bine apoi adauga spanacul, laptele si supa si pune capac peste vas.
Lasa la foc mic pentru 10 minute (daca amestecul e prea gros mai poti pune lapte).
Opreste focul si lasa sa se racoreasca 5 minute.
Toarna totul in blenderul Oster si mixeaza pana devine o pasta omogena. Subtiezi (sau nu) dupa preferinta cu supa sau lapte.
Torni inapoi in craticioara, pui nuca tocata si mai amesteci putin pe foc.
Servesti fierbinte, ornat cu nuci tocate.