Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de Cartofi

Ciorba de Cartofi

Name: Ciorba de Cartofi
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -4-5 cartofi mai mari; -1 ceapa; -1 morcov; -1 radacina telina; -3 linguri ulei; -sare; -piper; -marar; -patrunjel; -zeama de lamaie sau bors

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-4-5 cartofi mai mari
-1 ceapa
-1 morcov
-1 radacina telina
-3 linguri ulei
-sare
-piper
-marar
-patrunjel
-zeama de lamaie sau bors

Mod de preparare

Cartofii se curata si se taie cuburi. Intr-o cratita se pune apa si se adauga cartofii taiati cubulete. Ceapa, morcovul si telina se taie marunt si ele.

Intr-o tigaie se pun cele 3 linguri de ulei si se adauga ceapa si morcovul. Se face prajeala 2-3 minute, apoi se adauga in oala cu cartofi. Impreuna cu ele si telina. Se lasa sa fiarba 15-20minute la foc mediu.

Se adauga sare dupa gust si un praf de piper. Se pune mararul si patrunjelul, apoi zeama de la o lamaie dupa gustul fiecaruia, cat sa fie ciorba acrisoara.
Se serveste cu hrean sau ardei iute. Pofta buna!