Cartofii taiati cubulete se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt bine fierti, se scurg de apa, se paseaza si se amesteca bine cu galbenusurile, smantana si cascavalul ras.
Intr-o tava unsa cu ulei, se pun gramajoare, cu ajutorul unei linguri sau a unui cornet. Se dau la cuptor pt. 20 minute pana se auresc.
Cand sunt gata, se presara cu boia sau chimen si se servesc calde.