E curata usturoiul si se amesteca cu busuiocul taiat marunt, marunt, sucul de lamaie si cu uleiul de masline. Se sareaza dupa gust. Feliile de paine se prajesc la orice intensitate (de la abia caldute la arse-carbonizate, dupa cum va e placul).
Maslinele se taie felii, rondele sau bucatele.
Se ung feliile de paine cu sosul de busuioc si se aseaza felii de rosii, apoi maslinele taiate felii.