Retete de andraconstantinescu

Sorteaza dupa:

Varza cu carnati si ardei copt

(0)

Varza se curata de primele 2-3 foi (daca sunt

Supa-crema de dovleac placintar

(0)

Dovleacul placintar se curata de coaja si seminte,

Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt

(0)

Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca. (Va

Zacusca de vinete cu ciuperci

(0)

Vinetele se coc la flacara aragazului, se pun

Zacusca de fasole alba boabe

(0)

Fasolea se alege, se spala si se pune la fiert

Gogosari in sos de mustar cu otet

(0)

Gogosarii se curata de cotor si seminte, se spala

Evantai din carne de porc cu legume

(0)

Carnea se spala si se taie felii, lasand baza

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

(0)

Fasolea se spala si se pune la fiert intr-o

Sarmale in foi de varza alba umplute cu carne de pui si dovleac placintar

(0)

Se pune o cratita cu 2 l apa la foc, adaugand si o

Ciorba de perisoare din piept de pui

(0)

Tija de apio se spala si se taie in doua.

Ciorba de burta de vita

(0)

Se fierbe osul intr-o cratita cu 2,5 l apa, se

Supa cu carne de rata si galuste de gris

(0)

Sira de rata se portioneaza, se spala si se fierbe

Papricas de pui cu galuste de faina

(0)

Pulpele se curata, se spala si se pun intr-un wok

Rulada cu crema de vanilie si nuca de cocos

(0)

Se incepe cu prepararea cremei: ouale, sarea,

Prajitura din foi de albusuri cu nuca si crema de lapte

(0)

Pregatirea foilor: Se da drumul la cuptor pentru

Tarta cu carne tocata si legume mexicane

(0)

Untul, sarea, oul si faina (care se pune treptat)

Placinta cu legume si mix de seminte

(0)

Untul taiat bucatele, oul, albusul, sarea,

Tarta cu branza si piersici

(2)

Faina, zaharul, zaharul vanilat, sarea, oul si

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

(0)

Se spala caisele, li se scot samburii si se pun la

Tort cu ciocolata si zmeura

(0)

Blat:Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.Se

Dovlecei umpluti cu piept de pui si teci de fasole

(0)

Se pune o cratita cu apa, pe foc, impreuna cu o

Tort de inghetata cu coacaze rosii, caise si zmeura

(0)

Se spala fructele (caisele se curata de piele si

Tort cu jeleu de capsuni si crema de vanilie

(0)

Blat: Mai intaii, se separa albusurile de

Pasca traditionala cu branza si stafide

(0)

Inainte de a va apuca de lucru, ar fi bine ca

Pasca fara aluat cu branza pufoasa si smantana

(0)

Se separa albusurile de galbenusuri. Intr-un

Rata umpluta cu mere si portocala pe pat de legume

(0)

Se pregateste de seara o marinada, amestecand

Tort in doua culori cu crema de vanilie si jeleu de caise

(0)

Pregatirea foilor cu vanilie: Se separa albusurile

Cozonac cu iaurt umplut cu nuca, stafide si rahat

(0)

Se pregatesc ingredientele inainte de inceperea

Minitarte cu ganache de ciocolata alba

(0)

Aluat tarte:Intr-un castron, se pun oul, untura,

Tort amandina

(0)

Blat: Intr-o craticioara, se caramelizeaza 5

Briose de vanilie cu sos de capsuni

(0)

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Untul

Tort Musuroi de cartita

(0)

Blat: Se da drumul la cuptor, pentru a se

Placinta dobrogeana cu branza dulce

(0)

Se cerne faina intr-un castron, se adauga sarea,

Pagina urmatoare