Pui cu vinete si cartofi

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
gabrielagaby
Incepator
Mesaje: 87
Membru din: 18/07/2011 04:52
Localitate: constanta,momentan Italia

Pui cu vinete si cartofi

Mesajde gabrielagaby » 28/10/2011 07:13

ingrediente: 4 aripi de pui,1 vanata,3-4 cartofi, 1 catel usturoi,6 linguri de bulion,4 linguri ulei,sare,piper,cimbru,busuioc,patrunjel.

Aripile de pui le-am taiat pe jumatate.Intr-o tigaie am pus 1lingura de ulei,am tocat marunt catelul de usturoi,cimbrul si busuiocul.Aripile le-am trecut prin sare si piper si le-am pus la marinat in tigaia cu condimente timp de 10min,intorcandu-le de pe o parte pe cealalta,acoperite cu capac.Intre timp,am curatat cartofii,i-am taiat bucatele,vanata am curatat-o si am taiat-o felii.Intr-o craticioara am pus apa in care am adaugat cartofii si vanata,dandu-le la fiert.Cand au inceput sa fiarba,am pus o lingura de bulion,lasand alte3-4min la fiert.Aripile le-am pus la prajit/rumenit cu marinatura in care au stat plus celelalte linguri de ulei ramase la foc moderat.Cand s-au rumenit pe o parte si pe alta(dupa15min),am scurs cartofii si vanata si le-am aruncat peste carne.Am astupat cu capac si am lasat la inabusit,apoi am pus si celelalte linguri de bulion si am lasat pana s-a format un sosulet.Spre final am adaugat putina sare si piper si am pus un praf de patrunjel.
Fişiere ataşate
P281011_16.42.jpg
P281011_16.42.jpg (83.27 KiB) Vizualizat de 1424 ori
P281011_16.47.jpg
P281011_16.47.jpg (82 KiB) Vizualizat de 1424 ori
P281011_16.58.jpg
P281011_16.58.jpg (57.66 KiB) Vizualizat de 1424 ori
P281011_17.22.jpg
P281011_17.22.jpg (74.7 KiB) Vizualizat de 1424 ori
P281011_17.38.jpg
P281011_17.38.jpg (49.59 KiB) Vizualizat de 1424 ori
P281011_17.38_[01].jpg
P281011_17.38_[01].jpg (63.94 KiB) Vizualizat de 1424 ori
gabriela

Avatar utilizator
gabrielagaby
Incepator
Mesaje: 87
Membru din: 18/07/2011 04:52
Localitate: constanta,momentan Italia

Mesajde gabrielagaby » 28/10/2011 07:15

sosuletul merge foarte bine cu o salata de varza(tot suntem in zona leguminoasa :lol: )
gabriela


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori