Invartita moldoveneasca cu branza

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
lulu13
Incepator
Mesaje: 3
Membru din: 09/11/2011 07:13
Localitate: Galati

Invartita moldoveneasca cu branza

Mesajde lulu13 » 22/02/2018 08:25

Aluat:
1 kg faina
2 oua
1 plic drojdie uscata
400 ml lapte cald
1/2 lingurita sare
Umplutura:
1 kg branza proaspata de vaci
1/2 lingurita sare
3 linguri zahar (dupa gust)
coaja rasa de lamaie
3 oua+ 3 galbenusuri pentru uns
Pentru aluat, se pun in masina de paine mai intai laptele si ouale batute, apoi faina, sare, drojdie; se alege programul de framantare, iar dupa ce s-a terminat programul, se rastoarna aluatul intr-un vas uns cu ulei, se acopera si se lasa la crescut.
Intr-un castron se amesteca branza cu sare, zahar, ouale batute, coaja de lamaie, apoi se lasa deoparte.
Aluatul dupa ce a crescut, se rupe bucati egale, se intind foi subtiri pe masa unsa cu putin ulei, se pun 2-3 linguri umplutura, se ruleaza, apoi se pune intr-un vas rotund uns cu ulei; vasul poate fi si o cratita cu pereti inalti pentru ca la cuptor va creste.
Urmatorul rulou facut, se pune in continuarea primului, iar dupa ce s-a acoperit suprafata, urmatoarele rulouri se pun deasupra.
Se unge placinta cu galbenusurile desfacute cu o lingura cu lapte si la cuptor va sta 45-50min la foc mic.
Dupa ce s-a racit putin, se trece cu un cutit de jur imprejur, apoi se rastoarna pe un platou, se pudreaza cu zahar, se taie si se serveste.
Fişiere ataşate
20180218-141746-001.jpg
20180218-141746-001.jpg (271.68 KiB) Vizualizat de 727 ori
20180218-131045-001.jpg
20180218-131045-001.jpg (394.08 KiB) Vizualizat de 727 ori
20180218-112119-001.jpg
20180218-112119-001.jpg (304.59 KiB) Vizualizat de 727 ori
20180218-103747-001.jpg
20180218-103747-001.jpg (266.6 KiB) Vizualizat de 727 ori
20180218-102629-001.jpg
20180218-102629-001.jpg (282.71 KiB) Vizualizat de 727 ori
20180218-095828.jpg
20180218-095828.jpg (265.16 KiB) Vizualizat de 727 ori
20180218-141732-001.jpg
20180218-141732-001.jpg (386.67 KiB) Vizualizat de 727 ori
Lubita

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori