Rata de tara pe varza

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
lulu13
Incepator
Mesaje: 3
Membru din: 09/11/2011 07:13
Localitate: Galati

Rata de tara pe varza

Mesajde lulu13 » 16/02/2018 07:10

1 rata de tara
1 kg varza verde
1 kg varza rosie
1 varza mica murata
1 ceapa mare
1 morcov
1 cana suc de rosii
2 linguri pasta de ardei
sare
piper
20 ml ulei
3 catei de usturoi
1 crenguta de cimbru
Rata, fiind de tara, se gateste mai greu si din acest motiv trebuie mai intai fiarta, apoi scoasa pe un platou si portionata in doua jumatati sau in patru.
Intr-un vas cu fundul gros si pus pe foc, se adauga uleiul, ceapa taiata julien, morcovul ras, dupa cateva minute se adauga varza alba si rosie tocata fin; dupa ce s-au inmuiat, se adauga pasta de ardei, sucul de rosii, un pahar cu apa, 1 lingurita cu sare si se lasa pe foc 20 min.
Dupa acest timp, se adauga varza murata taiata marunt, se amesteca totul bine, se adauga usturoiul taiat marunt, se potriveste de gust, apoi se rastoarna intr-o tava pe fundul careia se pune crenguta de cimbru, iar deasupra rata, presata putin in varza.
Se acopera tava cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40 min, dupa acest timp se descopera si se mai lasa 20 min.
Se serveste cu mamaliguta si ardei iute.
Fişiere ataşate
20180127-093326.jpg
20180127-093326.jpg (727.16 KiB) Vizualizat de 625 ori
20180127-075937.jpg
20180127-075937.jpg (551.5 KiB) Vizualizat de 625 ori
20180127-064023.jpg
20180127-064023.jpg (462.03 KiB) Vizualizat de 625 ori
20180127-134728.jpg
20180127-134728.jpg (476.93 KiB) Vizualizat de 625 ori
Lubita

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori