Supa de varza dulce cu smantana

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Supa de varza dulce cu smantana

Mesajde lucia_bp » 04/02/2012 11:49

Zau ca mi-a fost dor de o supa de varza … :buuun:

Ingrediente:

-2 verze proaspete
-2 ardei grasi, taiati cubulete
-1 legatura marar verde, tocat marunt
-2- 3 fire cimbru
-1 lingura faina
-300- 500 ml bulion de rosii
-1- 2 rosii, curatate de pielita si tocate marunt
-500 g costita afumata
-otet
-ulei
-sare
-piper
-smantana, optional

Preparare:

Spalati bine costita, opariti-o si puneti-o portionata la fiert in 3-4 l apa rece. Indepartati spuma formata si lasati-o pe foc pana este facuta.
Intre timp, tocati fideluta varza, curatata de frunzele exterioare si cotor.
Puneti-o in vasul cu costita cand aceasta este aproape fiarta, impreuna cu rosiile, ardeiul gras si continuati fierberea pana ce legumele sunt facute.
Adaugati bulionul, cimbrul, mararul verde si condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Separat, caliti faina in cateva linguri de ulei incins, diluati cu putina supa si turnati peste varza. Lasati sa dea cateva clocote si luati de pe foc.
Acriti cu otet, dupa gust si preferinta.

Serviti cat este calda, adaugand smantana in farfurie, optional.
Fişiere ataşate
CIMG6759.JPG
CIMG6759.JPG (98.84 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG6758.JPG
CIMG6758.JPG (87.37 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG6757.JPG
CIMG6757.JPG (97.36 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG6756.JPG
CIMG6756.JPG (72.82 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG6755.JPG
CIMG6755.JPG (76.26 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG7856.JPG
CIMG7856.JPG (55.77 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG7843.JPG
CIMG7843.JPG (48.23 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG7855.JPG
CIMG7855.JPG (78.49 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG7852.JPG
CIMG7852.JPG (78.6 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG7546.JPG
CIMG7546.JPG (72.13 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG6848.JPG
CIMG6848.JPG (91.76 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG6846.JPG
CIMG6846.JPG (122.71 KiB) Vizualizat de 4329 ori
CIMG7838.JPG
CIMG7838.JPG (85.04 KiB) Vizualizat de 4329 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 04/02/2012 07:16

De cand tot cochetez si eu cu idea unei supe de varza si dl meu mereu vine cu cate o alta idee sau pofta asa ca pun " la pastrare" supa asta.....tare imi place si mie si cat de curand am sa pregatesc o si eu ....prea mare e pofta ca sa o mai aman inca odata :hug: :hug: :hug:

Avatar utilizator
alina_i
Bucatar Sef
Mesaje: 1691
Membru din: 18/05/2008 10:13
Contact:

Mesajde alina_i » 04/02/2012 08:47

Salata am de la Danieluta :wink:
De la tine iau ciorbica (am ajuns baba batrana si tot nu stiu care-i supa care-i ciorba) :roll: :buuun:

:hug: :pup: :flower:
Raul este un bine prost inteles.

www.pasiunilealinei.blogspot.com

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 05/02/2012 07:58

pupi scrie:De cand tot cochetez si eu cu idea unei supe de varza si dl meu mereu vine cu cate o alta idee sau pofta asa ca pun " la pastrare" supa asta.....tare imi place si mie si cat de curand am sa pregatesc o si eu ....prea mare e pofta ca sa o mai aman inca odata :hug: :hug: :hug:


Am repezit-o intr-o clipita...costita am fiert-o in kukta sa mearga mai rapid...ne-a placut...

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 06/02/2012 08:52

alina_i scrie:Salata am de la Danieluta :wink:
De la tine iau ciorbica (am ajuns baba batrana si tot nu stiu care-i supa care-i ciorba) :roll: :buuun:

:hug: :pup: :flower:


Cred ca le deosebeste doar denumirea si modul cum o acresti :D :P =))

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 06/02/2012 03:44

Foarte bine arata =D> =D> =D> ...mi-ai facut o pofta cu varza :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: ...mai ales ca e preferata mea :wink:
:master: :master: :master:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 06/02/2012 04:26

ah ce imi plac supele astea,daca nu gresesc sant supe specifice ardelenesti,ce bune sant,de ce oare nu am incercat niciodata sa le fac??oare ar manca ai mei??eu sigur mananca,asa ca ma infurii si am sa fac,te pup,o zi buna

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 07/02/2012 06:18

d_dana_a scrie:Foarte bine arata =D> =D> =D> ...mi-ai facut o pofta cu varza :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: ...mai ales ca e preferata mea :wink:
:master: :master: :master:


Cand sunt in pauza de idei, supica acesta ma salveaza...se face repede, usor, este buna si , cel mai important, este pe placul nostru :peace:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 12/02/2012 01:54

Ce supica buna ai pregatit Lucia! =D> :flower: =D>

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 12/02/2012 10:41

antoniah scrie:Ce supica buna ai pregatit Lucia! =D> :flower: =D>


:master: :master: :master:
:buuun: :buuun: :buuun:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 27 vizitatori