Pagina 1 din 2

Prajitura cu crema si bezea de lamaie

Scris: 28/12/2011 09:08
de lucia_bp
Dupa ce ati servit cozonac, sarmale, fripturi :buuun: :buuun: :buuun: … etc… va propun un desert dulce- acrisor, aromat si racoritor :roll: …tocmai bun de pregatit intre cele doua sarbatori de iarna :!: :D :!:

Ingrediente:

Aluat:
-250 g faina
-125 g unt
-1 galbenus
-1 pachet zahar vanilat
-1 praf de sare

Crema:
-6 galbenusuri
-3 albusuri
-3 linguri de smantana groasa si grasa
-1 lingura amidon
-50 g zahar pudra
-50 ml suc de lamaie
-coaja rasa de lamaie

Bezea:
-3 albusuri
-150 g zahar pudra
-50 ml suc de lamaie
-coaja rasa de lamaie

Altele:
-fructe confiate ( stafide, curmale, smochine, caise, ananas, ghimbir, etc)
-unt pentru tava

Preparare:

Aluat:
Framantati putin ingredientele de la aluat, doar cat sa se lege. Dupa caz, adaugati 1- 2 linguri cu apa rece. Inveliti in folie alimentara si dati la frigider pentru cel putin 1 ora.
Ungeti bine cu unt o tava, tapetati fundul, in strat de 1 cm grosime cu fructe confiate si acoperiti cu o foaie, intinsa din intreaga cantitate de aluat, fara a imbraca marginile.
Dati la cuptorul incins, pentru circa 10 min, la foc potrivit, sau pana ce este pe jumatate copta.

Crema:
Intre timp, pregatiti crema fierband toate ingredintele la bain- marie, amestecand continuu, pana se ingroasa.
Turnati peste blatul scos din cuptor.

Bezea:
Separat, bateti spuma tare albusurile, adaugati treptat si in reprize zaharul, batand in continuare, de fiecare data.
La sfarsit, inglobati sucul si coaja rasa de lamaie.
Puneti albusurile batute peste crema si dati din nou prajitura la cuptor, pentru 20- 25 min, la foc mic.

Lasati sa se raceasca complet, inainte de a fi portionata si servita.

Scris: 28/12/2011 10:58
de cristi00005
intradevar este bine venita dupa un meniu bogat:)

Scris: 28/12/2011 11:38
de nicoleta64
Lucia ma innebunesti tu cu prajiturile tale!! :x :buuun: :roll: O pun pe lista...imi plac dulciurile in genul asta! :buuun: :hug: :flower:

Scris: 29/12/2011 12:36
de pupi
Yummi-yummi-yummi :buuun: :buuun: :buuun: :roll: :roll: :roll: , ma ling pe buze si ma frec si pe burtica de placere dupa ce mananc asa ceva.....lamaia e la loc de cinste :hug: :hug: :hug:

Scris: 29/12/2011 06:55
de lucia_bp
cristi00005 scrie:intradevar este bine venita dupa un meniu bogat:)


Chiar ca-ti merge la suflet acest desert :buuun: :buuun: :buuun: este cremos, fin, racoritor si...atat de aromat, ca mai iei o portie...zau daca te poti abtine :!: :peace: :buuun:

:hug: :hug: :hug:

Scris: 30/12/2011 06:49
de lucia_bp
nicoleta64 scrie:Lucia ma innebunesti tu cu prajiturile tale!! :x :buuun: :roll: O pun pe lista...imi plac dulciurile in genul asta! :buuun: :hug: :flower:


Nico draga, ti-o recomand si te invit sa o faci...te indragostesti de ea pe loc...

:hug: :hug: :hug:

Scris: 30/12/2011 10:24
de d_dana_a
Foarte atragatoare aceasta prajitura...si cremoasa :buuun: :buuun:
=D> =D> =D>

Scris: 30/12/2011 02:45
de lucia_bp
pupi scrie:Yummi-yummi-yummi :buuun: :buuun: :buuun: :roll: :roll: :roll: , ma ling pe buze si ma frec si pe burtica de placere dupa ce mananc asa ceva.....lamaia e la loc de cinste :hug: :hug: :hug:


Daca ai sti cat e de buna, nu ai mai sta pe ganduri si ai pregati-o :!:

Atat de aromata si de cremoasa :buuun: ...Hhhhhmmmmmmmmmmmmm :buuun:

:pup: :pup: :pup:

Scris: 08/01/2012 10:03
de lucia_bp
d_dana_a scrie:Foarte atragatoare aceasta prajitura...si cremoasa :buuun: :buuun:
=D> =D> =D>


Atat de racoritoare si buna :buuun:

:hug: :hug: :hug:

Scris: 08/01/2012 06:10
de yaya6
cred ca ti se topeste in gura!!!bunaaa!! :hug: