Charlotte glace

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Charlotte glace

Mesajde yafa » 29/07/2010 09:39

Ingrediente:

1 pachet de piscoturi de sampanie
1pachet de biscuiti cu ciocolata (oreo)
2-3 linguri de apa
inghetata de vanilie
inghetata de cioco
inghetata de cirese
o manuta de cirese
1 albus de ou
zahar tos

Pentru inghetata de cirese:

2 oua
1 manuta de cirese
200ml de smatana pentru frisca
1 intaritor pt frisca
1 zahar vanilat
6 linguri de zahar


Prepararea:

Pregatim inghetata de cirese. Scoatem samburii la cirese si adaugam 4 linguri de zahar peste ele. Lasam cateva ore ca ciresele sa se amestece bine cu zaharul si sa lase zeama. Rezultatul il transferam intr-o olita pe care o punem la fiert si trebuie sa scada cam de un sfert din cantitatea initiala. Batem ouale cu cele 2 linguri de zahar ramase si amestecam cu compozitia de cirese. Batem frisca cu intaritorul si zaharul vanilat. Amestecam cele doua compozitii si punem intr-un vas ce merge la congelator si lasam sa se congeleze.
Daca doriti sa mancati inghetata de sine statator lasati sa se prinda bine si apoi mixati si recongelati inca putin. Pentru charlotta nu a fost necesara ingetarea prea lunga, trebuie sa aiba o textura mai lunga.

Pentru charlotta

Intr-un vas rotund ce poate merge la congelator asezam un film alimentar.
Rupem biscuitii de ciocolata si ii mixam in pudra.Pastram 1-2 biscuiti. Amestecam rezultatul cu apa si tapetam baza vasului deja pregatit. Dam la frigider cam 10 minute si incepem sa umplem charlotta. Depunem la baza inghetata de cioco, cu ajutorul unei linguri tasam si indreptam. Rupem in bucatele biscuitii pastrati si asezem deasupra. Dam la congelator cam 1 ora. Scoatem din congelator si continuam cu inghetata de vanilie peste care putem pune gavotte sparte. Dam din nou la congelator pentru 1 ora.
Ultimul strat va fi inghetata de cirese din care vom pastra cateva lingurite pentru final. Dam la rece 30 de minute.
Scoatem de la congelator, si scoatem charlotta din vas cu ajutorul filmului alimentar. Asezam pe o farfurie termorezistenta si ungem bordurile charlotei cu inghetata de cirese. Taiam piscoturile in doua si le lipim in jurul charlotei. Depunem deasupra ei cateva cirese si congelam inca 2 ore.
Inainte de a servi taiam felii si trecem cateva cirese prin albus si apoi prin zahar tos. Decoram cu ele si cu frunze de menta. Pofta buna!
Fişiere ataşate
P10405270.JPG
P10405270.JPG (68.14 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040529c.jpg
P1040529c.jpg (63.33 KiB) Vizualizat de 4139 ori
inghetata-1.jpg
inghetata-1.jpg (85.19 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040469.JPG
P1040469.JPG (83.08 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040468.JPG
P1040468.JPG (62.71 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040466.JPG
P1040466.JPG (78.17 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040465.JPG
P1040465.JPG (65.56 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040464.JPG
P1040464.JPG (69.91 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040461.JPG
P1040461.JPG (95.52 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040460.JPG
P1040460.JPG (79.15 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040459.JPG
P1040459.JPG (55.91 KiB) Vizualizat de 4139 ori
P1040458.JPG
P1040458.JPG (77.45 KiB) Vizualizat de 4139 ori
inghcir1.jpg
inghcir1.jpg (79.51 KiB) Vizualizat de 4139 ori
inghcir.jpg
inghcir.jpg (101.24 KiB) Vizualizat de 4139 ori
Ultima oară modificat 29/07/2010 09:54 de către yafa, modificat 1 dată în total.
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
5august
Bucatar
Mesaje: 861
Membru din: 13/11/2006 11:16
Localitate: Turda

Mesajde 5august » 29/07/2010 09:49

Felicitari =D> =D> =D> =D>

Arata fenomenal :master: :master: :master:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 29/07/2010 09:56

5august scrie:Felicitari =D> =D> =D> =D>

Arata fenomenal :master: :master: :master:


Multumesc mult Alina :hug: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!



http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

qadrianaq
Incepator
Mesaje: 252
Membru din: 18/04/2009 10:23
Localitate: Bucuresti

Re: Charlotte glace

Mesajde qadrianaq » 29/07/2010 10:33

ne-ai dat pe spate
arata super
bv =D> =D> =D> =D>

Avatar utilizator
LORY
Bucatar de elita
Mesaje: 2231
Membru din: 26/03/2007 03:25
Localitate: Barlad
Contact:

Mesajde LORY » 29/07/2010 10:46

O inghetata deosebita =D> =D>
Cred ca gustul e pe masura imaginilor :roll: :hug:
"Prietenii sunt ingeri tacuti care ne pun pe picioare atunci cand aripile noastre uita cum sa zboare."


Bucataresele Vesele

Avatar utilizator
rami10
Incepator
Mesaje: 52
Membru din: 26/07/2010 09:13
Localitate: Oradea, Bihor, Romania

comment

Mesajde rami10 » 29/07/2010 10:56

un adevarat desert regal as zice. arata bestial. felicitari. :flower:
rami10

Avatar utilizator
alinaraluca2000
Bucatar
Mesaje: 1209
Membru din: 11/03/2007 01:58
Localitate: Baia Mare
Contact:

Mesajde alinaraluca2000 » 30/07/2010 10:52

Yafa draga, desertul asta arata ingredibil de imbietor si cred ca este si la fel de gustos! (reteta notata)
ImagineImagineImagine

Avatar utilizator
aquarius
Bucatar in devenire
Mesaje: 380
Membru din: 20/04/2009 08:17

Mesajde aquarius » 30/07/2010 04:53

wow :o .Am ramas fara cuvinte.E incredibil! :buuun: felicitari.

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Mesajde anisoara67 » 30/07/2010 09:22

aquarius scrie:wow :o .Am ramas fara cuvinte.E incredibil! :buuun: felicitari.


Arata nemaipomenit de bine =D> ,cred ca este cea mai frumoasa reteta de inghetata =D> Felicitari :flower:
anisoara

qadrianaq
Incepator
Mesaje: 252
Membru din: 18/04/2009 10:23
Localitate: Bucuresti

Mesajde qadrianaq » 30/07/2010 10:49

este regina inghetatelor


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 34 vizitatori