Vis oriental

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Vis oriental

Mesajde yafa » 21/05/2010 02:26

Prajiturica asta are chiar un gust de vis, la baza este preparata cu foi de brick si fara capsuni ci cu migdale prajite, servita alaturi de ceai de menta.


Ingrediente:

500g de capsuni

un pachet de foi fillo

~400g de lapte condensat dulce

400ml de apa

4 linguri cu varf cu maizena

1-2 betisoare de scortisoara

5 lingurite de apa de flori de portocal

1 buchet mic de menta proaspata

3-4 linguri de zahar

zahar pudra pentru decor




Prepararea:

Ungem o tava de cuptor cu ulei si asezam doua foi filo, le ungem si pe deasupra cu pensonul imnuiat in ulei. Se incinge cuptorul la 200°C si se da la cuptor tava pana cand foile sunt rumenite. Se repeta actiunea in functie de numarul de foi.

Crema: Amestecam laptele condensat cu apa si cu maizena, adaugam scortisoara si apa de flori de portocal si punem pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. Dam deoparte si asteptam sa se racoreasca.

Spalam capsunile si le taiam maruntel, menta la fel, se amesteca impreuna cu cele 3-4 linguri de zahar.

Asambalarea: Taiam cu atentie foile caci sunt foarte fragile. Trebuie sa rezulte 8 portii.

La fiecare portie asezam un rand de foi, cateva linguri de crema si deasupra capsunile, continuam cu foi, iar crema, iar capsuni pana la final cand ultimul strat vor fi foile. Pudram cu zahar si decoram dupa placere. Servim, pofta buna!
Fişiere ataşate
P1030608c1.jpg
P1030608c1.jpg (98.02 KiB) Vizualizat de 4508 ori
P1030601c.jpg
P1030601c.jpg (99.74 KiB) Vizualizat de 4508 ori
P1030597.JPG
P1030597.JPG (55.09 KiB) Vizualizat de 4508 ori
P1030596.JPG
P1030596.JPG (76.32 KiB) Vizualizat de 4508 ori
P1030593.JPG
P1030593.JPG (36.94 KiB) Vizualizat de 4508 ori
P1030592.JPG
P1030592.JPG (33.06 KiB) Vizualizat de 4508 ori
P1030591.JPG
P1030591.JPG (61.76 KiB) Vizualizat de 4508 ori
P1030590.JPG
P1030590.JPG (45.29 KiB) Vizualizat de 4508 ori
P1030588.JPG
Capsuni
P1030588.JPG (87.82 KiB) Vizualizat de 4508 ori
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!

http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 21/05/2010 03:24

Chiar ca este de vis !!!
:master: :master: :master:
Eu o sa o pregatesc cu foi de brick facute de mine.
Nu am vazut aici foi fillo decat foi de placinta care sunt mai groase si mai casante ca si primele.
Multumesc de reteta !
Foarte buna !!!
=D> =D> =D>
:flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 21/05/2010 09:36

=D> =D> Yafa, prajitura asta este super si la propriu si la figurat, sigurat am sa o fac si eu, dar asa ca si Lucia ,am sa pregatesc foile brick.....am nervi la stomac de cate ori lucrez cu foi Phillo....dupa coacere mi se par casante :badday: nu imi place cum se taie....ce zici daca , inainte de a coace foile phillo, le portionez si apoi le coc?....in felul asta nu mai ai munca aia stresanta de a taia foile alea crocante :wink: ...oricum am sa incerc si cu foi phillo si cu foi brick ptr ca imi place la nebunie cum arata ....ai votul meu la concurs =)) :hug: :pup:

Lucia, foile Phillo sant foile de placinta, alea care sant in R....alea le folosesc si eu cand sant la Arad... chiar la tine m-am gandit cand am citit reteta...la foile brick....am sa le fac si eu :hug:

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 21/05/2010 11:40

Multumesc mult Lucia, o sa fie delicioasa sunt sigura mai ales cu foile de brick, eu a mancat in Maroc cu foi de brick si e o nebunie, ca sa fie si frumoasa, poti taia sau face foile de brick rotunde cat o portie si apoi sa le ungi cu ulei si sa le pui in tava de copt. Atunci foile devin dantelate pe margine si au si un aspect super.
:hug: :pup: :flower:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!



http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

yafa
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4628
Membru din: 12/02/2009 09:26
Contact:

Mesajde yafa » 21/05/2010 11:44

Pupi, multumesc mult... :hug: :pup: :flower:

Daca tai foile inainte nu vei mai avea dantelarea aceea pe care eu am incercat sa o metin de la foile de brick, dar la o adica nu conteaza. Nici eu nu prea ma impac cu fillo la stomac, am gustat doar putin din ea si incepuse se imi arate ca exista :P , dar gustul este bun si cu fillo, parca un pic mai fin decat ca la brick, insa cu brick bine facute e ca la mama ei acasa :wink:
Life is like a box of chocolate, you never know what you are gonna get!



http://www.cuisineetplaisir.wordpress.com

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 22/05/2010 06:01

Yafa,
Mie chiar imi place sa fac foile de brick.
Ma distrez grozav cu ele si mi se pare ca se pregatesc repede daca respecti regulile.
Uite aici:
http://www.reteteculinare.ro/carte_de_b ... rick-4395/
:hug: :flower:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 22/05/2010 11:24

Un dulce rafinat ...super!! :buuun: In genul asta , cu foi brik sau fillo si fructe inca nu am facut pana acum ...trebuie incercat . :peace: :flower: :hug:

Avatar utilizator
aquarius
Bucatar in devenire
Mesaje: 380
Membru din: 20/04/2009 08:17

Mesajde aquarius » 23/05/2010 07:31

foarte bine arata prajiturica asta :!: =D> Felicitari si pentru poze 8) .Bafta la concurs :flower: =D>

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 23/05/2010 04:33

Arata foarte bine :buuun: , sincer s-a umplut situl de capsuni :P
Bafta la concurs :party: si felicitari pentru prezentare si reteta :peace:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
mery
Bucatar in devenire
Mesaje: 374
Membru din: 20/02/2007 12:23
Localitate: madrid ( brasov )

Mesajde mery » 24/05/2010 01:26

O minunatie ! :roll: :roll: :roll:
=D> =D> =D> :flower: :flower:
mariana


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 28 vizitatori