Vis oriental

[yafa]

Prajiturica asta are chiar un gust de vis, la baza este preparata cu foi de brick si fara capsuni ci cu migdale prajite, servita alaturi de ceai de menta.


Ingrediente:

500g de capsuni

un pachet de foi fillo

~400g de lapte condensat dulce

400ml de apa

4 linguri cu varf cu maizena

1-2 betisoare de scortisoara

5 lingurite de apa de flori de portocal

1 buchet mic de menta proaspata

3-4 linguri de zahar

zahar pudra pentru decor




Prepararea:

Ungem o tava de cuptor cu ulei si asezam doua foi filo, le ungem si pe deasupra cu pensonul imnuiat in ulei. Se incinge cuptorul la 200°C si se da la cuptor tava pana cand foile sunt rumenite. Se repeta actiunea in functie de numarul de foi.

Crema: Amestecam laptele condensat cu apa si cu maizena, adaugam scortisoara si apa de flori de portocal si punem pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. Dam deoparte si asteptam sa se racoreasca.

Spalam capsunile si le taiam maruntel, menta la fel, se amesteca impreuna cu cele 3-4 linguri de zahar.

Asambalarea: Taiam cu atentie foile caci sunt foarte fragile. Trebuie sa rezulte 8 portii.

La fiecare portie asezam un rand de foi, cateva linguri de crema si deasupra capsunile, continuam cu foi, iar crema, iar capsuni pana la final cand ultimul strat vor fi foile. Pudram cu zahar si decoram dupa placere. Servim, pofta buna!

[lucia_bp]

Chiar ca este de vis !!!

Eu o sa o pregatesc cu foi de brick facute de mine.
Nu am vazut aici foi fillo decat foi de placinta care sunt mai groase si mai casante ca si primele.
Multumesc de reteta !
Foarte buna !!!

[pupi]

Yafa, prajitura asta este super si la propriu si la figurat, sigurat am sa o fac si eu, dar asa ca si Lucia ,am sa pregatesc foile brick.....am nervi la stomac de cate ori lucrez cu foi Phillo....dupa coacere mi se par casante nu imi place cum se taie....ce zici daca , inainte de a coace foile phillo, le portionez si apoi le coc?....in felul asta nu mai ai munca aia stresanta de a taia foile alea crocante ...oricum am sa incerc si cu foi phillo si cu foi brick ptr ca imi place la nebunie cum arata ....ai votul meu la concurs

Lucia, foile Phillo sant foile de placinta, alea care sant in R....alea le folosesc si eu cand sant la Arad... chiar la tine m-am gandit cand am citit reteta...la foile brick....am sa le fac si eu

[yafa]

Multumesc mult Lucia, o sa fie delicioasa sunt sigura mai ales cu foile de brick, eu a mancat in Maroc cu foi de brick si e o nebunie, ca sa fie si frumoasa, poti taia sau face foile de brick rotunde cat o portie si apoi sa le ungi cu ulei si sa le pui in tava de copt. Atunci foile devin dantelate pe margine si au si un aspect super.

[yafa]

Pupi, multumesc mult...

Daca tai foile inainte nu vei mai avea dantelarea aceea pe care eu am incercat sa o metin de la foile de brick, dar la o adica nu conteaza. Nici eu nu prea ma impac cu fillo la stomac, am gustat doar putin din ea si incepuse se imi arate ca exista , dar gustul este bun si cu fillo, parca un pic mai fin decat ca la brick, insa cu brick bine facute e ca la mama ei acasa

[lucia_bp]

Yafa,
Mie chiar imi place sa fac foile de brick.
Ma distrez grozav cu ele si mi se pare ca se pregatesc repede daca respecti regulile.
Uite aici:
http://www.reteteculinare.ro/carte_de_b ... rick-4395/

[nicoleta64]

Un dulce rafinat ...super!! In genul asta , cu foi brik sau fillo si fructe inca nu am facut pana acum ...trebuie incercat .

[aquarius]

foarte bine arata prajiturica asta Felicitari si pentru poze .Bafta la concurs

[d_dana_a]

Arata foarte bine , sincer s-a umplut situl de capsuni
Bafta la concurs si felicitari pentru prezentare si reteta

[mery]

O minunatie !