Bine v-am regasit si eu!

Dupa 1000 de ani am revenit aici sa caut reteta acestor saratele.
Ca sa va imaginati cat de bune sunt!

Rezultatul arata excelent.
Ma mai gandesc la faza cu patrunjelul, insa in ansamblu reteta merita incercata

CE este in poza sunt buĂąuelos si nu se fac cu drojdie, ci cu bicarbonat sau praf de copt.La churros se pune drojdie de bere. Nu am la indemana reteta de buĂąuelos dar pot sa iti spun ca se asseamana cu cea de papanasi de la noi, uneori se fac din piure de dovleac . O sa fac cat de curand din dovle...

:o cu siguranta atat am pus. Cred ca "normal" pentru mine era pe vremuri " prea sarat" pentru cei care nu mananca sarat. Recunosc, eu mancam un pic mai sarat, dar dupa parerea mea nu exagerat de sarat (reteta asta e mai veche). Daca ati pus jumatate cantitate de sare si totusi v...

Cred ca anul asta am sa fac si eu o tura.....sant ani de zile ( chiar multi :P ) de cand nu am mai facut zacusca.....mersi fetelor ca ati scos-o de la "naftalina" ....asa mi-am amintit si eu de ea.....trec la treaba week-end-ul viitor.... Cara, parca ai tras cu ochiul in caietul bunicii m...

:o cu siguranta atat am pus. Cred ca "normal" pentru mine era pe vremuri " prea sarat" pentru cei care nu mananca sarat. Recunosc, eu mancam un pic mai sarat, dar dupa parerea mea nu exagerat de sarat (reteta asta e mai veche). Daca ati pus jumatate cantitate de sare si totusi vi...

Varianta a doua de preparare (asta ia timp) Asta presupune sa pui carnea intr-o marinada. O sa iti dau doua variante de marinada, una in care carnea se tine mai putin, si una in care se tine mai mult. prima varianta de marinada (in care carnea se tine numai 30 minute): cognac+sare+piper negru+scorti...

deci ai o bucata de pulpa de vitel. :hug: Ce te sfatuiesc eu: Varianta 1 de preparare (iese superb) sa pui putin ulei de masline (musai de masline- nu de altceva!) intr-o tigaie si sa pui bucata de carne sa se rumeneasca pe toate partile (nu trebuie prajita! doar rumenita :) ) Treaba asta o sa iti i...

Cara, au iesit super saratelele tale....mi-ai dat o idee faina de a le taia :pup: .....acum sa te " cert" putin :wink: ....aluatul a fost asa lipicios din cauza ca ai pus putin cam multa smantana.... normal , in momentul in care adaugi peste faina aia faramitata cu untul , ouale drojdia s...