Tort aniversar copii cu blat de cacao si crema mascarpone

[alejoe]

blat :
- 6 oua
- 4 linguri cacao
- 180 ml apa clocotita
- 300 g zahar
- 120 ml ulei
- 280 g faina
- 1 praf de copt
crema :
- 750 ml frisca lichida
- 750 g mascarpone
- 200 g zahar pudra
- zahar vanilat sau esenta vanilie
decor :
- 4 cutii togo
- 1 punga m&ms
- 1 imagine decor dupa preferinta <br/><br/> PREPARARE :
Mentionez avem nevoie de doua balaturi de aceeasi dimensiune eu am facut in tava de tort de 28 cm .
Prepararea blatului :
Se fierbe apa si se adauga peste cacao amestecand cu telul bine sa nu faca cocoloase si se lasa la racit .
Se separa albusurile de galbenusuri . Albusurile se bat spuma cu 150 g zahar si se dau deoparte . Galbenusurile se bat si ele pana se albesc cu 150 g zahar dupa care se adauga uleiul treptat ca la maioneza si cacaoa care intre timp s-a racit putin amestecand bine cu mixerul dupa care adaugam faina cu praful de copt cernute se bat bine sa nu ramana cocoloase .
Adaugati albusurile batute amestecand cu o lingura sau spatula se jos in sus pana se incorporeaza bine .
Se pune compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina , forma de 28 cm , cuptorul la 180 grade pentu 40 min pentru siguranta se face testul cu scobitoarea .
Cand e gata se lasa un pic la racit in tava si dupa se pune pe un gratar la racit , si ne apucam sa facem al doilea blat identic ca primul.
De preferat este sa lasam blaturile la racit de pe o zi pe alta .
Cand sunt reci unul il taiem in trei parti si din celalalt decupam urechile si le taiem si pe acestea in trei parti egale . Restul de blat care ne ramane eu il congelez si fac cakepops .
Prepararea cremei :
Se bate frica bine si se da deoparte . Mascarponele se bate si el cu zaharul pudra si vanilia .
Se amesteca usor cele doua compozitii .
Asamblarea tortului :
Se aseaza pe un platou o bucata de blat si se pune un strat de crema uniform eu prefer sa folosesc posul si sa fac o spirala peste blat , se pune o alta foaie de blat si tot asa pana am asamblat tortul .
Dupa care se pozitioneaza urechile si se procedeaza la fel cu crema . La urma se imbraca tot tortul in crema ramasa si ne pregatim de decorat .
Eu am folosit togo de jur imprejur am fixat imaginea si dupa cu m&m am decorat restul tortului .
Se da la frigider cel putin o seara .
Mentionez ca blatul nu are nevoie de sirop este umed si perfect eu il folosesc la toate torturile de ciocolata .


Acest tort l-am facut de ziua baietelului anul trecut !!! <br/><br/>

[alejoe]

Din aceeasi categorie blat de cacao si crema mascarpone

[mikirafaela]

Deci, , eu nu ma mai joc! Daca vad Mashe-le mele tortul sar in sus de bucurie! De unde ai luat vafa de pe tort (la noi in oras inca nu a aparut, toata lumea e in extaz cu Frozen; zi-mi unde se gaseste in Italia sa dau comanda speciala; le cumperi de pe net sau de la cofetarie?). Multumesc si bun re-venit alaturi de noi!

[alejoe]

miki adevarul este ca am gasit din intamplare la un magazin special pentru sarbatori zile de nastere botezuri ..dar cred ca il gasesti pe net sau daca ai o cofetarie mai mare langa tine mergi cu poza care o vrei si ii rogi sa o stampeze pe foie de napolitane aici asa functioneaza costa c-am 8 euro una ....cea folosita de mine era stampata pe pasta de zahar
te pup

[angela_de]

[alejoe]

Angela iti multumesc mult imi place sa fac torturi si praji in general

[mikirafaela]

Multumesc pentru detalii Claudia!

Oricum, foarte bine arata creatiile tale! Si sigur gustoase!

....Si ma bucur inca o data ca ai revenit in forta, alaturi de noi!

[alejoe]

Miki multumesc

[anisoara67]

Foarte frumoase Felicitari Claudia,sunt superbe