Telinessia alcoolica sau tocana cu telina si vin

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Telinessia alcoolica sau tocana cu telina si vin

Mesajde laughylau » 03/10/2011 04:21

O tocanita foarte, foarte usor de facut. Dureaza faorte putin pregatitul si apoi se lasa o ora pe foc mic, si ea fierbe si fierbe si nu ii mai ai treaba. Cantitatile sunt mari caci am facut-o pentru mai multe persoane, dar normal...se adapteaza dupa dorinta. :pup:

Ingrediente:

800 g telina
500 g morcovi
500 ml vin rosu
1,5 kg carne porc
50 ml ulei
sare
piper boabe
dafin

Morcovii si telina se taie bucati nu foarte mici.
Se taie carnea fasii groase de 1 cm sau 1,5 cm. Se incinge uleiul intr-o oala incapatoare.
Carnea se pune in uleiul incins si se prajeste cam 5 minute ( pe masura ce sta pe foc isi lasa zeama asa ca nu mai se prajeste de la un moment dat)
Se pun bucatelele de legume,sarea, apoi vinul si piperul. Se lasa apoi o ora la fiert in oala acoperita. ( nu se adauga apa, daca scade prea tare se mai pune vin). In ultimele 20 minute se adauga si dafinul dupa gustul fiecaruia.



Pofta buna la orice urmeaza sa mancati sau sa va fie de bine daca deja ati terminat!

:flower:
Fişiere ataşate
Duminica 2 octombrie 040.jpg
Duminica 2 octombrie 040.jpg (74.02 KiB) Vizualizat de 1751 ori
Duminica 2 octombrie 038.jpg
Duminica 2 octombrie 038.jpg (72.77 KiB) Vizualizat de 1751 ori
Duminica 2 octombrie 036.jpg
Duminica 2 octombrie 036.jpg (60.53 KiB) Vizualizat de 1751 ori
Duminica 2 octombrie a 070.jpg
Duminica 2 octombrie a 070.jpg (69.18 KiB) Vizualizat de 1751 ori
Duminica 2 octombrie a 019.jpg
Carnitza!
Duminica 2 octombrie a 019.jpg (81.81 KiB) Vizualizat de 1751 ori
Laura

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 04/10/2011 08:50

Buna si mai ales DE TOAMNA !! =D> =D>

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 04/10/2011 02:24

mmm ce bine arata!! :hug:

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Mesajde laughylau » 04/10/2011 03:34

crista si yaya6, va :hug: ! :pup:
Laura

Avatar utilizator
gabrielagaby
Incepator
Mesaje: 87
Membru din: 18/07/2011 04:52
Localitate: constanta,momentan Italia

Mesajde gabrielagaby » 04/10/2011 06:27

:o chiar arata bineeee :wink: trebuie sa incerc si eu mancarea asta "betiva" :P trebuie sa fie buna reteta ta :flower: :pup:
gabriela

Avatar utilizator
laughylau
Bucatar in devenire
Mesaje: 303
Membru din: 23/08/2011 08:17
Localitate: Copenhaga
Contact:

Mesajde laughylau » 04/10/2011 09:01

gabrielagaby, da, a fost buna! si destul de sanatoasa pentru o mancare cu carne caci timpul de prajire e f scurt. :flower: :flower: :pup:
Laura


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori