Tarta cu piept de pui si ciuperci

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
gicuta69
Incepator
Mesaje: 158
Membru din: 19/05/2014 09:22
Localitate: BUCURESTI

Tarta cu piept de pui si ciuperci

Mesajde gicuta69 » 14/09/2015 12:10

Blat:
250 g faina
125 g unt
1 galbenus
1 lingura smantana
Umplutura:
300 g piept de pui
300 g ciuperci
200 g cascaval
200 ml smantana
3 oua+ 1albus
1/2 ardei gras rosu si verde
o ceapa
sare
piper
3 linguri ulei de masline<br/><br/> Preparare blat:
Amestecam cu mainile faina, sarea si untul rece taiat cubulete, adaugam galbenusul (albusul il vom folosi la umplutura) si o lingura de smantana. Framantam doar cat sa obtinem un aluat omogen. Impachetam aluatul in folie alimentara si il punem in frigider timp de 30 minute.
Preparare umplutura:
Tocam ceapa solzisori si o calim in uleiul de masline. Taiem fasii subtiri pieptul de pui si adaugam la ceapa calita. Dupa cateva minute punem ardeiul si ciupercile taiate cubulete si lasam sa fiarba la foc mic pana scade tot lichidul lasat. Dam deoparte si lasam la racit.
Scoatem aluatul din frigider il intindem si-l asezam intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt. Intepam din loc in loc cu furculita si dam la cuptorul preincalzit aprox 15 minute. Dupa acest timp il scoatem din cuptor, punem amestecul de ciuperci si piept de pui iar deasupra turnam ouale batute cu smantana sare si piper. Radem cascavalul si punem inapoi in cuptor inca aprox 30 minute pana tarta se rumeneste frumos.
<br/><br/>
Fişiere ataşate
656x411_tarta-cu-piept-de-pui-si-ciuperci-395431.jpg
656x411_tarta-cu-piept-de-pui-si-ciuperci-395431.jpg (35.43 KiB) Vizualizat de 7497 ori
656x447_tarta-cu-piept-de-pui-si-ciuperci-395429.jpg
656x447_tarta-cu-piept-de-pui-si-ciuperci-395429.jpg (56.42 KiB) Vizualizat de 7497 ori
Gicuta

Avatar utilizator
angela_de
Bucatar
Mesaje: 1064
Membru din: 25/07/2015 04:09

Mesajde angela_de » 15/09/2015 12:00

Asta-i deja reteta de "maestru" :master: =D> =D>

Eu, care am "respekt" pentru intins aluaturi, nu pot decit sa spun "Hut ab!" (= Jos palaria!). Aoleu, cum arata felia aia :buuun: :buuun: :buuun:
Noroc ca deja am mincat cina!

=D> =D> pentru reteta si succes la concurs :peace:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 16/09/2015 10:10

Arata :buuun: :buuun: :buuun:
...felicitari pentru postare =D> =D> =D>
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
gicuta69
Incepator
Mesaje: 158
Membru din: 19/05/2014 09:22
Localitate: BUCURESTI

Mesajde gicuta69 » 18/09/2015 08:20

angela_de scrie:Asta-i deja reteta de "maestru" :master: =D> =D>

Eu, care am "respekt" pentru intins aluaturi, nu pot decit sa spun "Hut ab!" (= Jos palaria!). Aoleu, cum arata felia aia :buuun: :buuun: :buuun:
Noroc ca deja am mincat cina!

=D> =D> pentru reteta si succes la concurs :peace:
Multumesc! :hug: :hug:


Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 11 vizitatori