Supa crema de somon

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
ladydi
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 02/10/2016 09:02

Supa crema de somon

Mesajde ladydi » 11/03/2018 06:31

400 g burta de somon,
2 fire praz,
5 cartofi,
1 morcov mare,
400 g ardei copti tinuti in otet,,
1 tulpina apio,
sare roz de hymalaia si verdeturi de Provence,
fasii de somon afumat
fulgi de chili (optional)
Curatam legumele apoi cartofii, prazul si tulpina apio le taiem cubulete iar morcovul rondele. Indepartam cotorul si semintele ardeilor copti si ii taiem fasii. Intr-o oala incapatoare punem prazul la calit si dupa 2-3 minute,apio si morcovul.Dupa alte cateva minute, in care amestecam, adaugam cartofii si acoperim legumele cu apa. Cand legumele sunt aproape fierte adaugam burta de somon, apoi fasiile de ardei copti.Dupa ce au fiert toate ingredientele luam oala de pe foc, le scoatem din supa si dupa ce se racoresc, alegem oasele de somon,daca sunt. Blendam toate legumele adaugand cate un polonic de supa, pana ajungem la consistenta dorita. Asezonam cu sare roz de Hymalaia si cu verdeturi de Provence. Servim cu fasii de somon afumat si optional cu fulgi de chili. Pofta buna!
Fişiere ataşate
dsc07982.jpg
dsc07982.jpg (74.24 KiB) Vizualizat de 334 ori
dsc07976.jpg
dsc07976.jpg (72.84 KiB) Vizualizat de 334 ori
dsc07959.jpg
dsc07959.jpg (49.47 KiB) Vizualizat de 334 ori
dsc07947.jpg
dsc07947.jpg (50.58 KiB) Vizualizat de 334 ori
dsc07946.jpg
dsc07946.jpg (47.98 KiB) Vizualizat de 334 ori
dsc07945.jpg
dsc07945.jpg (50.41 KiB) Vizualizat de 334 ori
dsc07944.jpg
dsc07944.jpg (53.01 KiB) Vizualizat de 334 ori
dsc07939.jpg
dsc07939.jpg (75.49 KiB) Vizualizat de 334 ori
dsc07988.jpg
dsc07988.jpg (93.95 KiB) Vizualizat de 334 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori