Snack picant

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Snack picant

Mesajde lucia_bp » 07/05/2014 07:28

Usor crocante si picante :!: Snack-uri delicioase: crocante, dar fragade in acelasi timp; aromate si picante. Mmmmmmm :buuun:
Toata casa mirose ca intr-o pizzerie :peace: La butoiul cu bere indrazniti :?:


Ingrediente

-1 ceapa mica, tocata marunt
-150- 200 g costita afumata / bacon, taiat cubulete mici
-ulei

-500 g faina
-½ lingurita boia iute / fulgi de chilli
-50 g untura, topita si racita
-50 g unt, topit si racorit
-150 ml apa, calduta
-sare
-rozmarin, dupa gust ( optional)
-200 g gorgonzola ( branza cu mucegai alb sau verde) / brie / feta / cascaval ras
-30 g drojdie proaspata + 1 lingurita zahar sau 9 g uscata

-1 galbenus + 2 linguri lapte, pentru uns
-cimbru / rozmarin, pentru presarat deasupra ( optional)

Preparare

Caliti ceapa si costita afumata / bacon in putin ulei. Lasati sa se racoreasca.
Adaugati la faina cernuta impreuna cu boiaua, untura si untul, topite si racorite, apa calduta in care ati dizolvat sarea, rozmarinul ( optional), gorgonzola / brie usor frecata si drojdia alifiata cu zahar / drojdia uscata.
Framantati un aluat potrivit, ce se desprinde de vas si mana si lasati acoperit, la dospit, pana isi dubleaza volumul.
Intindeti in foaie de aluat, direct pe hartia de copt de marimea tavii folosite ( 38x28 cm) si puneti in tava, cu foaie cu tot.
Taiati in patratele 4x4 cm, cu un cutit bine ascutit si lasati la crescut cca 30 min, in loc cald.
Ungeti cu galbenus usor batut cu lapte si presarati deasupra cimbru / rozmarin ( optional).
Dati la cuptorul preancalzit, pentru cca 30 min, la 180 grade sau pana ce patratelele sunt coapte si frumos rumenite.
Scoateti pe un gratar si lasati sa se racoreasca.

Serviti ca aperitiv sau puteti sa le puneti ca pachetel pentru scoala / servici.
Fişiere ataşate
cimg0132_5967.jpg
cimg0132_5967.jpg (87.34 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0134_2270.jpg
cimg0134_2270.jpg (75.22 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0137_7554.jpg
cimg0137_7554.jpg (76.87 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0138_8359.jpg
cimg0138_8359.jpg (70.62 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0151.jpg
cimg0151.jpg (68.44 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0152.jpg
cimg0152.jpg (64.91 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0170.jpg
cimg0170.jpg (89.53 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0175.jpg
cimg0175.jpg (79.86 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0189.jpg
cimg0189.jpg (106.61 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0190.jpg
cimg0190.jpg (92.75 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0191.jpg
cimg0191.jpg (116.25 KiB) Vizualizat de 2690 ori
cimg0196.jpg
cimg0196.jpg (114 KiB) Vizualizat de 2690 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 07/05/2014 11:21

Na, asta imi place si langa o bere merge de minune....m-am pus pe aluaturi serios in ultima perioada, deci inca unul nu strica :P ....mersi de reteta :hug: :hug: :hug: :pup: :pup:

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 07/05/2014 12:37

Frumos rumenit si dupa ingrediente cred ca e un deliciuuu =D> =D> o trec pe lista :master: :master:
claudia

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 07/05/2014 12:48

trebuie sa curga berea riuri riuri =D> =D> =D> =D>


:buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 07/05/2014 08:24

Trebuie incercate :master: :master: :master:
Felicitari pentru prezentare =D> =D> =D>
:hug: :pup: :love: :flower:
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 08/05/2014 06:40

pupi scrie:Na, asta imi place si langa o bere merge de minune....m-am pus pe aluaturi serios in ultima perioada, deci inca unul nu strica :P ....mersi de reteta :hug: :hug: :hug: :pup: :pup:


Sunt tare bune :buuun: Eu le-am facut cu gorgonzola, dar vezi ca ai la ingrediente si alternative...

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 08/05/2014 11:15

Lucia =D> =D> =D> Sunt minunate, arata foarte frumos iar gustul sunt sigura ca a fost excelent.

:hug: :pup: :flower:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 10/05/2014 08:03

pupi scrie:Na, asta imi place si langa o bere merge de minune....m-am pus pe aluaturi serios in ultima perioada, deci inca unul nu strica :P ....mersi de reteta :hug: :hug: :hug: :pup: :pup:


Aromate...picante...buneeee :!: ...sper sa le pragatesti :peace:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 11/05/2014 08:25

alejoe scrie:Frumos rumenit si dupa ingrediente cred ca e un deliciuuu =D> =D> o trec pe lista :master: :master:


...eu ma si vad in frumoasa ta gradina, cu snack-ul in fata si cu un pahar de bere rece :D

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 12/05/2014 05:56

crista scrie:trebuie sa curga berea riuri riuri =D> =D> =D> =D>


:buuun: :buuun: :buuun: :buuun:


:pup: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori