Saleuri de casa

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
ancutsa
Incepator
Mesaje: 63
Membru din: 18/03/2016 06:00
Contact:

Saleuri de casa

Mesajde ancutsa » 26/12/2017 04:44

200 g smântână;
200 g margarină 72% grăsime;
2 linguriţe sare;
1 linguriţă zahăr;
1 plic praf de copt;
făină cât cuprinde;
60 g caÅŸcaval ras pentru aluat + 100 g pentru ornat;
1 ou bătut bine pentru uns aluatul.

Într-un vas adânc se amestecă margarina, dată pe răzătoarea mare, cu smântâna, caşcavalul ras, zahărul, sarea şi praful de copt. Se adaugă şi făină cât cuprinde, amestecând şi frământând uşor, până se obţine un aluat moale dar consistent şi uşor fărâmicios.

Se dă aluatul o oră la frigider.

Se preîncălzeşte cuptorul. Se presară făină din abundenţă pe masa de lucru şi se împarte aluatul în 2 bucăţi. Primul aluat se întinde într-o foaie grosuţă, cam de 2-3 cm, iar celălalt aluat se dă la frigider.
Se taie aluatul în fâşii cu un cuţit dat prin făină, întrucât aluatul e destul de lipicios, apoi se unge cu oul bătut bine şi se ornează cu restul de caşcaval ras.
Se aşază saleurile într-o tavă, pe foaie de copt, se dau la cuptor la foc potrivit cam 15 minute sau până devin aurii.

Se lucrează la fel şi celălalt aluat.

Timp de pregătire: 1h 20min
Timp de coacere: 15 min/fiecare tavă
Se obţin 4 tăvi cu saleuri. Se menţin moi câteva zile şi se pot bucura de ele toţi membrii familiei.

Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/12/saleuri-de-casa.html

Fişiere ataşate
saleuri-2-4-anca.jpg
saleuri-2-4-anca.jpg (894.07 KiB) Vizualizat de 1576 ori
saleuri-2-2-anca.jpg
saleuri-2-2-anca.jpg (843.52 KiB) Vizualizat de 1576 ori
saleuri-2-1-anca.jpg
saleuri-2-1-anca.jpg (688.46 KiB) Vizualizat de 1576 ori
saleuri-2-3-anca.jpg
saleuri-2-3-anca.jpg (864.79 KiB) Vizualizat de 1576 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 13 vizitatori