Rulouri de pui jambonate

Cunoasteti retete culinare atat de bune incat va aduc prietenii in casa la fiecare Paste sau Craciun? Sunteti rugati sa gatiti mancaruri speciale pentru aniversarile altora sau alte ocazii? Descrieti aici mancarurile care fac sarbatorile voastre mai speciale decat ale altora.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Rulouri de pui jambonate

Mesajde anisoara67 » 03/01/2016 06:14

Un piept mare de pui,
dezosat,
100 g jambon crud si uscat,
400 g ciuperci Champignion,
2 ardei grasi rosii,
o ceapa rosie,
100 g kaizer,
50 ml ulei de masline,
marar si patrunjel verde,
sare,
piper,
condimente pui,
un ou,
10 boabe piper negru,
3-4 foi de dafin,
100 ml vin alb,
4 -5 catei de usturoi<br/><br/> Se taie pieptul de pui in bucati groase de cca 1 cm care se intind cu un ciocan de snitele,Se sareaza si se condimenteaza dupa gust.
Se incinge uleiul de masline si calim ceapa rosie taiata julien,si ardeii grasi taiati cubulete mici impreuna cu kaizerul taiat si el in cubulete si 2 catei de usturoi ,feliati subtire.Se adauga si ciupercile feliate si se calesc pana se inmoaie bine.Se sareaza si condimenteaza totul dupa gust apoi se da tigaia deoparte sa se raceasca un pic .Se adauga oul batut si verdeata taiata fin.
Se aseaza cate o felie de jambon uscat ,deasupra lui cate o bucata de piept batut si apoi cate o lingura de umplura de ciuperci si se ruleaza usor apoi se prinde cu cate o scobitoare de bambus.Se fac toate rulorile( cam 5 sau 6 bucati) apoi se aseaza intr-o tavita mai inalta(de chec),se stropesc cu un pic de ulei de masline,se adauga si paharelul de vin,se mai completeaza cu un pahar de apa ,apoi presaram boabele de piper si foile de dafin.Dam la cuptor cca 40 de minute,udand cand si cand cu zeama din tavita.Se scot din ciuptor cand se rumenesc frumosd si apoi se indeparteaza scobitorile.Se servesc calde alaturi de o garnitura
Pofta buna! <br/><br/>
Fişiere ataşate
Rulouri de pui jambonate-DSCF0024.JPG
Rulouri de pui jambonate-DSCF0024.JPG (1.07 MiB) Vizualizat de 2358 ori
Rulouri de pui jambonate-DSCF0023.JPG
Rulouri de pui jambonate-DSCF0023.JPG (1.09 MiB) Vizualizat de 2358 ori
Rulouri de pui jambonate-DSCF0011.JPG
Rulouri de pui jambonate-DSCF0011.JPG (926.65 KiB) Vizualizat de 2358 ori
Rulouri de pui jambonate-IMG_0826.JPG
Rulouri de pui jambonate-IMG_0826.JPG (615.78 KiB) Vizualizat de 2358 ori
Rulouri de pui jambonate-IMG_0821.JPG
Rulouri de pui jambonate-IMG_0821.JPG (749.55 KiB) Vizualizat de 2358 ori
Rulouri de pui jambonate-IMG_0817.JPG
Rulouri de pui jambonate-IMG_0817.JPG (550.32 KiB) Vizualizat de 2358 ori
Rulouri de pui jambonate-DSCF0003.JPG
Rulouri de pui jambonate-DSCF0003.JPG (1.06 MiB) Vizualizat de 2358 ori
Rulouri de pui jambonate-DSCF0002.JPG
Rulouri de pui jambonate-DSCF0002.JPG (1.06 MiB) Vizualizat de 2358 ori
anisoara

Înapoi la “Retete pentru sarbatori”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori