Rulada din muschiulet

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Rulada din muschiulet

Mesajde d_dana_a » 30/04/2014 11:07

Va prezint o reteta care a luat nastere dintr-o joaca in in bucatarie ;)
Mie imi place foarte mult sa inventez in bucatarie retete in functie de gustul pe care il am in acel moment :) ...deci vroiam si muschiulet,si ciupercute si carnacior afumat :buuun: :buuun: :buuun:


Ingrediente :
un muschiulet
un carnacior usor afumat
4 cepe micute
250 gr ciuperci champignon micute
2 ardei grasi (eu am avut congelat)
o lingurita cimbru
sare,vegeta si piper se pun dupa gust
2 linguri sos de soia
100 ml ulei
apa in functie de tava
ata

Mod preparare:
Muschiuletul se taie usor cu un cutit ascutit din exterior spre interior,precum am desface o rulada.Se formeaza cu grija o bucata mai mare de carne,care se bate cu ciocanul de snitele pentru a o intinde mai bine.Se condimenteaza dupa gust cu sare,vegeta si piper,dupa care se presara cimbrul.In mijloc se pune carnaciorul ,iar de o parte si de alta a acestuia se pune cate un rand de ciupercute asezate palarie in palarie ,fara codite.Peste carnacior se pun doua cepe taiate felii mai mari.
Cu grija se aduna marginile carnii ,unindu-se astfel incat se formeaza o rulada.Aceasta se leaga bine cu ata ,fara sa iasa compozitia din interior .Atentie:Cand legam rulada incercam sa nu o prea miscam pentru a nu modifica ordinea ingredientelor din interior!!!
Rulada se aseaza intr-o tava de cozonac,iar pe langa ea se aseaza restul de ceapa si ardeiul ,ambele legume taiate julien .
Rulada se mai condimenteaza putin si pe deasupra,dupa care se stropeste cu sosul de soia si uleiul.Se adauga apa ,pana ce rulada este acoperita in proportie de 75 %.
Tava se pune in cuptorul preincalzit la foc potrivit pana ce apa scade la jumatate,dupa care rulada se intoarce, se stropeste putin cu sos de soia si se mai lasa la cuptor pana mai scade apa si aceasta se rumeneste.
Cand este gata se scoate din tava se da cu grija ata jos si se potioneaza dupa gust.Se serveste cu garnitura dorita .
Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
rulada_din_muschiulet1.jpg
rulada_din_muschiulet1.jpg (78.28 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet2.jpg
rulada_din_muschiulet2.jpg (84.54 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet3.jpg
rulada_din_muschiulet3.jpg (87.89 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet4.jpg
rulada_din_muschiulet4.jpg (90.27 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet5.jpg
rulada_din_muschiulet5.jpg (84.24 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet6.jpg
rulada_din_muschiulet6.jpg (88.81 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet7.jpg
rulada_din_muschiulet7.jpg (80.48 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet8.jpg
rulada_din_muschiulet8.jpg (87.15 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet9.jpg
rulada_din_muschiulet9.jpg (74.67 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet10.jpg
rulada_din_muschiulet10.jpg (58.21 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet11.jpg
rulada_din_muschiulet11.jpg (82.88 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet12.jpg
rulada_din_muschiulet12.jpg (122.25 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet13.jpg
rulada_din_muschiulet13.jpg (92.54 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet14.jpg
rulada_din_muschiulet14.jpg (89.36 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet15.jpg
rulada_din_muschiulet15.jpg (86.7 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet16.jpg
rulada_din_muschiulet16.jpg (52.99 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet17.jpg
rulada_din_muschiulet17.jpg (82.03 KiB) Vizualizat de 3133 ori
rulada_din_muschiulet18.jpg
rulada_din_muschiulet18.jpg (70.85 KiB) Vizualizat de 3133 ori
Ultima oară modificat 05/05/2014 09:49 de către d_dana_a, modificat 1 dată în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 01/05/2014 10:06

Ce gust bun ii da carnatul ala afumat, o inventie reusita! =D> :buuun: :roll:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 02/05/2014 09:50

nicoleta64 scrie:Ce gust bun ii da carnatul ala afumat, o inventie reusita! =D> :buuun: :roll:

Multumesc :hug: :pup: :love: :flower: ...a fost foarte buna combinatia :peace: si de efect :peace:
:flower: :flower: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 05/05/2014 03:24

Imi plac si mie tare mult ruladele, sant foarte usor de pregatit si nici nu trebuie sa stai langa aragaz....Danuta draga, ai facut o rulada super....imi place ca ai folosit ciupercute :roll: :roll: :hug: :pup:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 05/05/2014 07:07

M-ai tintit cu acesta rulada :peace: ...Este pe gustul meu si are toate ingredientele preferate de mine =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower: Acum chiar mi-ai facut o pofta :buuun: :buuun: :buuun:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 05/05/2014 09:46

pupi scrie:Imi plac si mie tare mult ruladele, sant foarte usor de pregatit si nici nu trebuie sa stai langa aragaz....Danuta draga, ai facut o rulada super....imi place ca ai folosit ciupercute :roll: :roll: :hug: :pup:

Si mie imi plac foarte mult :peace: ...mai ales ca se fac singure ...cum zic eu ;)
Si sunt si de efect :wink:
:hug: :pup: :love: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 05/05/2014 09:47

lucia_bp scrie:M-ai tintit cu acesta rulada :peace: ...Este pe gustul meu si are toate ingredientele preferate de mine =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower: Acum chiar mi-ai facut o pofta :buuun: :buuun: :buuun:

:hug: :hug: :hug:

Am sa va trimit o portie virtual :hug: :love: :flower:
:hug: :pup: :love: :flower: :master: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 09/05/2014 12:12

Felicitari Dana pentru reteta, arata super rulada pe care ai pregatit-o. :hug: :pup: :flower:

luckycake
Incepator
Mesaje: 145
Membru din: 06/01/2014 11:30
Localitate: satu mare
Contact:

Mesajde luckycake » 16/05/2014 10:19

foarte gustoasa :flower:

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 25/05/2014 11:08

antoniah scrie:Felicitari Dana pentru reteta, arata super rulada pe care ai pregatit-o. :hug: :pup: :flower:

Multumesc :master: :master: :master: :hug: :pup: :love: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori