Rulada din biscuiti cu crema fina de branza si zmeura

[anisoara67]

250 g biscuiti fragezi
150 g unt sau margarina,
100 g ciocolata tartinabila,
250 g branza proaspata de vaci(crema fina),
100 g zahar pudra,zahar vanilat,
100 ml frisca lichida,
100 g zmeura proaspata(sau alt fruct prospata de sezon)
1.Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta bine cu untul sau margarina topita si amestecata cu ciocolata tartinabila, pana obtinem un amestec omogen.
Se intinde intre doua folii de celofan, blatul de biscuiti al ruladei, gros de 0,5 cm.
2.Se mixeaza crema fina de branza de vaci cu frisca lichida, zaharul vanilat si cel pudra, apoi se intinde intr-un strat uniform pe blatul din biscuiti. Deasupra se repartizeaza zmeura apoi se ruleaza cu grija si se da la rece cel putin 2 ore.
Se pudreaza cu zahar pudra si se feliaza in felii potrivit de groase.
Pofta buna!