Retete de Post - Ce gatim?

Ati renuntat la carne, iar retetele vegetariene pe care le cunoasteti sunt cu mult mai gustoase decat cele cu carne? Aici va puteti Împartasi cunostintele in materie de mâncaruri vegetariene si puteti sublinia meritele acestui tip de alimentatie.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 14/03/2006 08:20

miha..pai crezi ca e asa simplu...din vargabeles cel mare nu a gustat ...era cu branza de vaci...dar eu probez in continuare...
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 14/03/2006 10:20

Simona, am postat si sarmalele de post cu ciperci la Retete de post.

SimonaR
Incepator
Mesaje: 3
Membru din: 13/03/2006 03:16
Localitate: Romania, Arad

Mesajde SimonaR » 15/03/2006 08:37

Mersi mult Miha, o sa fac sarmale cu ciuperci in weekend si cred ca vor fi delicioase.
Eu astazi am facut o ciorba de zarzavaturi in care am pus conopida, cartofi, morcovi, pastarnac,ceapa iar felul doi am facut tocanita de ciuperci dar mai groasa , am pus si un pic de faina, ca un fel de sos si mamaliguta ca si garnitura. Maine am sa incerc niste saratele de post dintr-o revista Practic in bucatarie mai veche din 2004 si daca imi ies bune o sa va trimit reteta daca va intereseaza.
SimonaR

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 16/03/2006 08:33

Am facut o varinta de post la varza a la Cluj.Am inlocuit carnea cu ciuperci,smantana cu suc de rosii.Un strat varza calita, un strat ciuperci calite cu ceapa si amestecate cu orezul calit si el cu ceapa(am pus si condiment pt. pilaf)si o lingura de pasta de tomate.Deasupra s-a terminat cu varza peste care am pus o cana de suc de rosii.Am pus totul la cuptor pt 15' si a fost incredibil de buna.

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 16/03/2006 08:35

Cristina,trimite orice reteta care este gustoasa.Cineva tot va fi interesat!

Avatar utilizator
angelique
Bucatar de elita
Mesaje: 2078
Membru din: 28/12/2005 03:40
Localitate: Binasco

Mesajde angelique » 17/03/2006 08:05

brava miha...interesanta reteta ta cu varza ...dar eu zic sa ii dai un nume propriu ca il merita din plin!
Fiecare lucru are frumusetea lui, dar nu oricine o vede

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Mesajde miha1950 » 17/03/2006 12:59

Mai da-mi de lucru si cu asta!Sunt asa de racita(urmare a vaccinului antigripal din toamna :D )ca numai de botezat mancarea nu-s in stare :(

Avatar utilizator
miha1950
Bucatar Sef
Mesaje: 1845
Membru din: 14/12/2005 10:54
Localitate: Maramures
Contact:

Pizza vegetariana

Mesajde miha1950 » 19/03/2006 03:19

Aluatul
400g faina, 1 lingurita sare, i lingura zahar, 2 linguri ulei, cca 200 ml apa.

Umplutura:
1 ceapa mica, 2 cutii ciuperci, 250 g porumb zaharat, 100g masline fara sambur, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, 1 lingura pasta de rosii diluata pt uns aluatul, 2 linguri ulei, condiment pt. pizza,,sare daca mai este nevoie(maslinele sunt sarate)

Am calit ceapa tocata marunt in uleiul incins, am adaugat ciupercile spalate bine (erau taiate).Peste cca 5' am pis maslinele si boabele de porumb.La sfarsit am pus condimentul

In tava unsa cu ulei am intins aluatul cu mana( il las intotdeauna mai moale), l-am uns cu pasta de rosii, am distribuit umplutura peste care am pus fasii de ardei.
Fişiere ataşate
2005_0214Image0015.JPG
2005_0214Image0015.JPG (88.23 KiB) Vizualizat de 9573 ori

cara
antitalent culinar
Mesaje: 4261
Membru din: 05/12/2005 11:51

Mesajde cara » 20/03/2006 03:19

arata foarte bine, miha!
ma intereseaza insa cum a iesit blatul..
cred ca eu as pune si margarina vegetala. l-ar face mai moale. si poate un pic mai mult ulei(depinde de faina)..

andrei
Moderator
Mesaje: 862
Membru din: 26/06/2005 11:56

Mesajde andrei » 20/03/2006 03:27

Parca incep sa-mi faca si mie cu ochiul mancarurile astea vegetariene ... Poza e excelenta. Arata super gustos...


Înapoi la “Bucatarie vegetariana”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 0 vizitatori