Prajitura cu crema si bezea de lamaie

Esti ahtiata dupa dulciuri? Cunosti retete de prajituri, inghetate, torturi, dulciuri care iti pun in pericol greutatea dar care merita sa-ti asumi riscul a doua – trei kilograme in plus pentru a le manca? Aceasta sectiune este rezervata pentru retete de Dulciuri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Prajitura cu crema si bezea de lamaie

Mesajde lucia_bp » 28/12/2011 09:08

Dupa ce ati servit cozonac, sarmale, fripturi :buuun: :buuun: :buuun: … etc… va propun un desert dulce- acrisor, aromat si racoritor :roll: …tocmai bun de pregatit intre cele doua sarbatori de iarna :!: :D :!:

Ingrediente:

Aluat:
-250 g faina
-125 g unt
-1 galbenus
-1 pachet zahar vanilat
-1 praf de sare

Crema:
-6 galbenusuri
-3 albusuri
-3 linguri de smantana groasa si grasa
-1 lingura amidon
-50 g zahar pudra
-50 ml suc de lamaie
-coaja rasa de lamaie

Bezea:
-3 albusuri
-150 g zahar pudra
-50 ml suc de lamaie
-coaja rasa de lamaie

Altele:
-fructe confiate ( stafide, curmale, smochine, caise, ananas, ghimbir, etc)
-unt pentru tava

Preparare:

Aluat:
Framantati putin ingredientele de la aluat, doar cat sa se lege. Dupa caz, adaugati 1- 2 linguri cu apa rece. Inveliti in folie alimentara si dati la frigider pentru cel putin 1 ora.
Ungeti bine cu unt o tava, tapetati fundul, in strat de 1 cm grosime cu fructe confiate si acoperiti cu o foaie, intinsa din intreaga cantitate de aluat, fara a imbraca marginile.
Dati la cuptorul incins, pentru circa 10 min, la foc potrivit, sau pana ce este pe jumatate copta.

Crema:
Intre timp, pregatiti crema fierband toate ingredintele la bain- marie, amestecand continuu, pana se ingroasa.
Turnati peste blatul scos din cuptor.

Bezea:
Separat, bateti spuma tare albusurile, adaugati treptat si in reprize zaharul, batand in continuare, de fiecare data.
La sfarsit, inglobati sucul si coaja rasa de lamaie.
Puneti albusurile batute peste crema si dati din nou prajitura la cuptor, pentru 20- 25 min, la foc mic.

Lasati sa se raceasca complet, inainte de a fi portionata si servita.
Fişiere ataşate
CIMG7142.JPG
CIMG7142.JPG (101.05 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7136.JPG
CIMG7136.JPG (91.77 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7150.JPG
CIMG7150.JPG (94.4 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7138.JPG
CIMG7138.JPG (99.47 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7133.JPG
CIMG7133.JPG (108.12 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7130.JPG
CIMG7130.JPG (86.74 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7129.JPG
CIMG7129.JPG (103.67 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7126.JPG
CIMG7126.JPG (104.12 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7119.JPG
CIMG7119.JPG (89.11 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7112.JPG
CIMG7112.JPG (66.08 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7110.JPG
CIMG7110.JPG (68.39 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7107.JPG
CIMG7107.JPG (90.8 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7101.JPG
CIMG7101.JPG (86.29 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7099.JPG
CIMG7099.JPG (77.66 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7103.JPG
CIMG7103.JPG (58.36 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7093.JPG
CIMG7093.JPG (80.14 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7092.JPG
CIMG7092.JPG (80.54 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7097.JPG
CIMG7097.JPG (86.27 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7095.JPG
CIMG7095.JPG (80.91 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7086.JPG
CIMG7086.JPG (125.49 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7083.JPG
CIMG7083.JPG (74.14 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7079.JPG
CIMG7079.JPG (70.22 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7078.JPG
CIMG7078.JPG (79.83 KiB) Vizualizat de 7500 ori
CIMG7073.JPG
CIMG7073.JPG (102.62 KiB) Vizualizat de 7500 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

cristi00005
Incepator
Mesaje: 11
Membru din: 19/12/2011 10:53

Mesajde cristi00005 » 28/12/2011 10:58

intradevar este bine venita dupa un meniu bogat:)

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 28/12/2011 11:38

Lucia ma innebunesti tu cu prajiturile tale!! :x :buuun: :roll: O pun pe lista...imi plac dulciurile in genul asta! :buuun: :hug: :flower:

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 29/12/2011 12:36

Yummi-yummi-yummi :buuun: :buuun: :buuun: :roll: :roll: :roll: , ma ling pe buze si ma frec si pe burtica de placere dupa ce mananc asa ceva.....lamaia e la loc de cinste :hug: :hug: :hug:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 29/12/2011 06:55

cristi00005 scrie:intradevar este bine venita dupa un meniu bogat:)


Chiar ca-ti merge la suflet acest desert :buuun: :buuun: :buuun: este cremos, fin, racoritor si...atat de aromat, ca mai iei o portie...zau daca te poti abtine :!: :peace: :buuun:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 30/12/2011 06:49

nicoleta64 scrie:Lucia ma innebunesti tu cu prajiturile tale!! :x :buuun: :roll: O pun pe lista...imi plac dulciurile in genul asta! :buuun: :hug: :flower:


Nico draga, ti-o recomand si te invit sa o faci...te indragostesti de ea pe loc...

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 30/12/2011 10:24

Foarte atragatoare aceasta prajitura...si cremoasa :buuun: :buuun:
=D> =D> =D>
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 30/12/2011 02:45

pupi scrie:Yummi-yummi-yummi :buuun: :buuun: :buuun: :roll: :roll: :roll: , ma ling pe buze si ma frec si pe burtica de placere dupa ce mananc asa ceva.....lamaia e la loc de cinste :hug: :hug: :hug:


Daca ai sti cat e de buna, nu ai mai sta pe ganduri si ai pregati-o :!:

Atat de aromata si de cremoasa :buuun: ...Hhhhhmmmmmmmmmmmmm :buuun:

:pup: :pup: :pup:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 08/01/2012 10:03

d_dana_a scrie:Foarte atragatoare aceasta prajitura...si cremoasa :buuun: :buuun:
=D> =D> =D>


Atat de racoritoare si buna :buuun:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
yaya6
Bucatar de elita
Mesaje: 2693
Membru din: 27/07/2007 10:34

Mesajde yaya6 » 08/01/2012 06:10

cred ca ti se topeste in gura!!!bunaaa!! :hug:


Înapoi la “Retete Ilustrate - Dulciuri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori