Placinta cu trei feluri de branzeturi

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Placinta cu trei feluri de branzeturi

Mesajde lucia_bp » 20/03/2014 08:11

Ingrediente

-1 pachet foi de placinta

Umplutura
-120 g faina
-50 g unt
-80 ml lapte
-6 oua
-300 g telemea
-350 g branza de vaci
-150 g parmezan ras / cascaval / cas de oaie
-1 legatura patrunjel verde, tocat marunt

Pentru uns
-250 g unt topit / ulei
-3 lingurite susan

Preparare

Lasati la dezghetat foile de placinta.

Umplutura
Caliti putin faina in untul incins, fara sa o lasati sa-si schimbe culoarea.
Diluati cu lapte si lasati la foc mic, amestecand mereu, pana se ingroasa.
Lasati la racit.
Inglobati ouale, apoi branzeturile maruntite, parmezanul ras / cascaval / cas de oaie, patrunjelul verde, tocat marunt si omogenizati bine. Dati deoparte.

Ungeti cu unt o tava de copt. Impartiti in doua foile de placinta din pachet.

Puneti in tava prima jumatate de foi, unse fiecare generos cu unt topit, acoperind si marginile tavii.
Turnati umplutura, nivelati si aduceti marginile foilor rasfrante peste umplutura.
Acoperiti cu restul de foi pe care le incretiti, unse si ele generos cu unt, inclusiv ultima foaie.
Presarati cu susan, apoi portionati placinta cu un cutit bine ascutit ( doar stratul superior de foi).
Dati la cuptorul preancalzit pentru cca 45 min, la 180 grade sau pana ce foile de deasupra sunt bine rumenite.

Serviti placinta calduta. Este la fel de buna si rece.
Fişiere ataşate
dsc_0041.jpg
dsc_0041.jpg (90.45 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0046.jpg
dsc_0046.jpg (55.67 KiB) Vizualizat de 1977 ori
cimg0050.jpg
cimg0050.jpg (66.1 KiB) Vizualizat de 1977 ori
cimg0051.jpg
cimg0051.jpg (54.04 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0053.jpg
dsc_0053.jpg (84.13 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0092.jpg
dsc_0092.jpg (72.03 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0095.jpg
dsc_0095.jpg (87.96 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0100.jpg
dsc_0100.jpg (54.63 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0101.jpg
dsc_0101.jpg (75.22 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0102.jpg
dsc_0102.jpg (76.13 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0113.jpg
dsc_0113.jpg (78.58 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0115.jpg
dsc_0115.jpg (100.5 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0152.jpg
dsc_0152.jpg (73.45 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0155.jpg
dsc_0155.jpg (77.04 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0158.jpg
dsc_0158.jpg (71.02 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0159.jpg
dsc_0159.jpg (71.5 KiB) Vizualizat de 1977 ori
dsc_0153.jpg
dsc_0153.jpg (71.24 KiB) Vizualizat de 1977 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
pupi
campion la gatit
campion la gatit
Mesaje: 12178
Membru din: 20/08/2008 07:59

Mesajde pupi » 20/03/2014 09:00

Nu ai mai putut si tu sa astepti pana ce trece postul???Acuma stau cu ochii in soare, salivezi si astept ...astept....Iubesc placinta cu branza.....imi pun o notita pe usa de la frigider ( mai am cateva de rezolvat dupa post :P )....faina de tot praji asta :hug: :hug: :pup: :pup:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 20/03/2014 11:11

minunata brinzoasa asta :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: cred ca o sa o fac si eu putin simplificata si cu ce soi de brinza gasesc la satesc :lol:

E buna de pik-nik dupa Paste .

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 20/03/2014 04:48

Buna placinta cu branza , cat imi este dor de foi de placinta de la noi , pana reusesc sa o fac fur o bucatica din a ta :wink: :buuun: =D> =D> :master:
claudia

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 20/03/2014 05:16

Ce placinta delicioasa... :buuun: :buuun: :buuun: M-am servit si eu "virtual" cu o bucatica caci nu rezist altfel la cum arata... :roll:

=D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 20/03/2014 06:10

O bunatate trebuie sa fie! Eu as manca zilnic asa ceva!!! =D> :buuun: :roll:

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 21/03/2014 07:00

pupi scrie:Nu ai mai putut si tu sa astepti pana ce trece postul???Acuma stau cu ochii in soare, salivezi si astept ...astept....Iubesc placinta cu branza.....imi pun o notita pe usa de la frigider ( mai am cateva de rezolvat dupa post :P )....faina de tot praji asta :hug: :hug: :pup: :pup:


Se pregateste tare repede si intradevar este tare buna, atat calda, cat si rece...Poate fi pusa la pachetel...si se consuma cu mare placere :buuun:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 26/03/2014 01:04

crista scrie:minunata brinzoasa asta :buuun: :buuun: :buuun: :buuun: cred ca o sa o fac si eu putin simplificata si cu ce soi de brinza gasesc la satesc :lol:

E buna de pik-nik dupa Paste .


Chiar ai dreptate :peace: ...buna oricand branzoasa :!:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 27/03/2014 06:33

alejoe scrie:Buna placinta cu branza , cat imi este dor de foi de placinta de la noi , pana reusesc sa o fac fur o bucatica din a ta :wink: :buuun: =D> =D> :master:


Cred ca se poate face si cu alta combinatie de branzeturi ...

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 28/03/2014 06:34

Danieluta scrie:Ce placinta delicioasa... :buuun: :buuun: :buuun: M-am servit si eu "virtual" cu o bucatica caci nu rezist altfel la cum arata... :roll:

=D> :hug: :flower:


Danieluta, cat de mult mi-ar placea sa servesti real, nu doar virtual :peace:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.

Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"

-Legea lui Bookev-


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori