Placinta cu praz aromaneasca

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Placinta cu praz aromaneasca

Mesajde d_dana_a » 27/01/2015 08:51

Va servesc cu o placinta delicioasa cu praz si branza ;) ..... aluatul este foarte fraged ;)

Ingrediente aluat:

aproximativ 600 gr faina
250 gr margarina
150 ml apa
o jumatate de lingurita sare

Ingrediente umplutura:

6 fire de praz
300 gr branza sarata
4 oua
o ceasca cu lapte
apa
sare dupa gust

Mod preparare aluat:

Se face un aluat din apa,sare si faina.Aluatul se framanta bine pana ce se formeaza o coca ca de paine.Daca mai este nevoie se mai adauga faina!!!
Margarina se topeste si se adauga treptat peste aluatul format.Acesta se framanta pana ce se incorporeaza toata margarina.Aluatul format se lasa sa stea pana ce se face umplutura.

Mod preparare umplutura:

Prazul se taie rondele si se pune la fiert in putina apa timp de 10 minute.Cand apa scade se adauga branza rasa .Se mai lasa 3 minute si se lasa sa se raceasca .Ouale se amesteca bine si se adauga peste compozitia de praz.Apoi se adauga laptele fierbinte .
Se sareaza dupa gust cu sare ,urmand sa fie adaugata intre foi.
Aluatul se imparte in doua parti egale,dupa care se intinde pe rand cu sucitorul cate o foaie.Prima foaie se aseaza in tava unsa cu margarina ,peste aceasta se pune compozitia de praz ,iar deasupra cealalta foaie .Foaia ramasa deasupra se inteapa cu furculita din loc in loc .Placinta se pune in cuptorul preincalzit si se lasa sa se faca incet la foc mic.
Cand este gata se serveste calda .
Pofta buna!!!
Fişiere ataşate
placinta_cu_praz_aromaneasca1.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca1.jpg (84.79 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca2.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca2.jpg (59.35 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca3.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca3.jpg (53.92 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca4.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca4.jpg (73.54 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca5.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca5.jpg (67.59 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca6.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca6.jpg (81.24 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca7.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca7.jpg (57.97 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca8.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca8.jpg (68.05 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca9.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca9.jpg (51.34 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca10.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca10.jpg (89.22 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca11.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca11.jpg (87.9 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca12.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca12.jpg (70.8 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca13.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca13.jpg (70.73 KiB) Vizualizat de 2584 ori
placinta_cu_praz_aromaneasca14.jpg
placinta_cu_praz_aromaneasca14.jpg (63.55 KiB) Vizualizat de 2584 ori
Ultima oară modificat 30/01/2015 01:57 de către d_dana_a, modificat 1 dată în total.
Imi place sa gatesc...
Imagine

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 27/01/2015 09:05

Vai de mine ce bunatate... :buuun: Ce pofta mi-ai facut cu placinta asta delicioasa! :roll:

=D> :hug: :flower:

Avatar utilizator
crista
campion la gatit
campion  la  gatit
Mesaje: 10535
Membru din: 21/03/2006 02:57
Contact:

Mesajde crista » 28/01/2015 07:29

daaaaa.... :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

Avatar utilizator
nicoleta64
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 5421
Membru din: 31/10/2006 07:16
Localitate: Italia
Contact:

Mesajde nicoleta64 » 28/01/2015 10:24

Ce buna trebuie sa fie...mmmmm !!! :buuun: :roll:

Avatar utilizator
alejoe
Bucatar de elita
Mesaje: 3679
Membru din: 03/05/2012 09:17
Localitate: BRASOV , ROM

Mesajde alejoe » 28/01/2015 10:42

Bunaaa yammy =D> =D> :master: :master:
claudia

Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Mesajde lucia_bp » 28/01/2015 04:52

Ce aluat simplu, dar cat de bine arata copt =D> =D> =D> :flower: :flower: :flower: Neaparat trebuie sa o fac...tare mult imi place prazul, iar in combinatie cu branza trebuie sa fie grozav de bun :buuun: :buuun: :buuun:

:hug: :hug: :hug:
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 30/01/2015 01:59

Danieluta scrie:Vai de mine ce bunatate... :buuun: Ce pofta mi-ai facut cu placinta asta delicioasa! :roll:

=D> :hug: :flower:

Te servesc cu o placinta virtuala :love: :love: :love:
...intradevar a fost foarte buna,iar combinatia de praz si branza este
:buuun: :buuun: :buuun:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 30/01/2015 02:00

crista scrie:daaaaa.... :buuun: :buuun: :buuun: :buuun:

Intradevar a fost foarte gustoasa :buuun: :buuun: :buuun:
:hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 30/01/2015 02:01

nicoleta64 scrie:Ce buna trebuie sa fie...mmmmm !!! :buuun: :roll:

:hug: :pup: :flower: ...foarte buna,mai ales pentru pachetelul de la lucru :wink:
Imi place sa gatesc...

Imagine

Avatar utilizator
d_dana_a
Bucatar de talie internationala
Mesaje: 4140
Membru din: 04/11/2009 10:51
Localitate: Sibiu, Romania

Mesajde d_dana_a » 30/01/2015 02:02

alejoe scrie:Bunaaa yammy =D> =D> :master: :master:

Multumesc :hug: :pup: :flower:
Imi place sa gatesc...

Imagine


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori