Pate de casa, cu ciuperci

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

laura_n
Incepator
Mesaje: 12
Membru din: 17/10/2015 10:55

Pate de casa, cu ciuperci

Mesajde laura_n » 19/02/2020 09:59

600 gr ficatei proaspeti de pui
1 morcov mediu
1 ardei rosu lung
1 ceapa alba mare
300 gr ciuperci
ulei de masline
3-4 rosii uscate cu capere
sare
piper alb
100 gr unt
piper cu lamaie
2-3 linguri ulei de masline
1 praf nucsoara macinata
1 cana apa
1 fir de rozmarin
Se spala ficateii, se curata.
Legumele se curata si se spala.
Tocam cuburi morcovul, ceapa, ardeiul si le punem la calit in putin ulei de masline.
Adaugam sare, apoi adaugam ficateii si rosiile uscate. Lasam la rumenit 5-10 minute, ii intoarcem sa se rumeneasca pe toate partile, apoi adaugam ciupercile feliate. Adaugam inca un praf de sare si lasam 10 minute pe foc.
Adaugam o cana cu apa si lasam sa fiarba inabusit, pana scade toata zeama.
Dupa ce s-au gatit bine. transferam toata compozitia intr-un blender si mixam bine. Gustam, daca mai e nevoie, adaugam sare sau piper. Mixam untul cu un praf de sare si un praf de nucsoara, adaugand cate o lingura de pate, pana il incorporam pe tot. Transferam compozitia intr-un vas de sticla preferabil, nivelam,apoi turnam cateva linguri de ulei de masline, cat sa acopere pate-ul la suprafata si sa nu se usuce, putin piper cu lamaie, un fir mic de rozmarin si dam la rece, acoperit.
Fişiere ataşate
3-300x200.jpg
3-300x200.jpg (17.25 KiB) Vizualizat de 1849 ori
2-300x200.jpg
2-300x200.jpg (16.72 KiB) Vizualizat de 1849 ori
img-6308.jpg
img-6308.jpg (259 KiB) Vizualizat de 1849 ori
img-6289.jpg
img-6289.jpg (389.77 KiB) Vizualizat de 1849 ori

Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 6 vizitatori