Nuci cu crema de nuca si gem de caise

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

ancarm
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 17/10/2015 02:26

Nuci cu crema de nuca si gem de caise

Mesajde ancarm » 12/01/2018 01:19

Pt coji:
-250 gr zahar pudra
-250 ml ulei
-1 varf bicarbonat stins cu putina zeama de lamaie
-4 oua
-500-550 gr faina
Umplutura:
-500 gr nuca
-370 ml gem de caise
-100 gr zahar
-2 linguri cacao
-200 gr unt
-esenta rom (dupa gust)
Pregatim aluatul de coji. Intr-un castron amestecam zaharul pudra impreuna cu uleiul, si cu bicarbonatul stins cu zeama de lamaie sau cu putin otet. Adaugam faina si omogenizam. Aluatul obtinut nu trebuie sa se lipeasca de maini .
Incalzim foarte bine forma de nuci si punem in fiecare forma cate o biluta de aluat. Coacem cojile pana cand terminam aluatul.
Nuca am prajit-o in cuptor si am frecat-o in maini ca sa se desprinda coaja maro de pe samburi . Am macinat nuca. Amestecam nuca impreuna cu zaharul, untul moale , zaharul , esenta de rom, cacao si gemul de caise. Gustati compozitia pentru umplutura si mai adaugati zahar daca mai e nevoie. Cantitatea de zahar difera si in functie de cat de dulce este gemul si de gustul fiecaruia.

Umplem fiecare jumatate de nuca si apoi unim.
Punem intr-un vas si inainte de servire se pudreaza cu zahar.


Fişiere ataşate
dscn5885.jpg
dscn5885.jpg (4.31 MiB) Vizualizat de 1012 ori
dscn5884.jpg
dscn5884.jpg (4.39 MiB) Vizualizat de 1012 ori
dscn5883.jpg
dscn5883.jpg (4.36 MiB) Vizualizat de 1012 ori
dsc-0707mic.jpg
dsc-0707mic.jpg (601.1 KiB) Vizualizat de 1012 ori
dsc-0705mic.jpg
dsc-0705mic.jpg (819.42 KiB) Vizualizat de 1012 ori
dsc-0709mic.jpg
dsc-0709mic.jpg (1006.96 KiB) Vizualizat de 1012 ori

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 7 vizitatori