Mancarica de spanac verde si orez cu oua posate de prepelita

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Mancarica de spanac verde si orez cu oua posate de prepelita

Mesajde anisoara67 » 15/03/2019 07:37

500 g spanac verde
1/2 cescuta de orez cu bob rotund
1 lingurita de pasta de tomate
ulei de masline
1 ceapa rosie
2-3 catei de usturoi
1 ardei rosu
sare
o lingurita de amestec uscat (cimbrisor,oregano,dafin,piper,maghiran,busuioc)
o lingurita de legume deshidratate fara sare
nucsoara macinata
marar verde
oua de prepelita
Spanacul verde curatat si spalat bine se da in 2-3 clocote, apoi se scurge si se trece sub jet de apa rece.
Se curata ceapa, usturoiul si ardeiul, se spala si se taie marunt, apoi se calesc intr-un strop de ulei de masline, se adauga orezul si spanacul oparit, lingurita de pasta de tomate, se adauga o ceasca de apa, sare, condimentele uscate si amestecul de legume deshidratate, se acopera si se fierbe la foc domol, amestecand usor, din cand in cand, se mai pune cate un pic de apa daca orezul inca este tare, pana acesta se inmoaie si scade toata zeama. La sfarsit se presara nucsoara macinata si marar tocat fin. Se serveste calda cu oua de prepelita posate.
Fişiere ataşate
dsc01004.jpg
dsc01004.jpg (733.52 KiB) Vizualizat de 146 ori
dsc00970.jpg
dsc00970.jpg (721.47 KiB) Vizualizat de 146 ori
dsc00963.jpg
dsc00963.jpg (776.07 KiB) Vizualizat de 146 ori
dsc00969.jpg
dsc00969.jpg (823.44 KiB) Vizualizat de 146 ori
dsc00962.jpg
dsc00962.jpg (896.11 KiB) Vizualizat de 146 ori
dsc00959.jpg
dsc00959.jpg (818.95 KiB) Vizualizat de 146 ori
dsc01014.jpg
dsc01014.jpg (735.69 KiB) Vizualizat de 146 ori
dsc01016.jpg
dsc01016.jpg (700.65 KiB) Vizualizat de 146 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori