Gustare calda- mozzarella cu rosii, la cuptor

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
Avatar utilizator
lucia_bp
campion la gatit
campion  la gatit
Mesaje: 9353
Membru din: 05/08/2008 09:47
Localitate: cluj-napoca,romania

Gustare calda- mozzarella cu rosii, la cuptor

Mesajde lucia_bp » 10/01/2017 08:21

Ingrediente
-4 bile de mozzarella (125 g/bucata)
-4-6 rosii, bine coapte ( 500-600 g)
-unt/ulei pentru uns vasul termorezistent
Dressing
-cateva frunze de busuioc
-3-4 catei de usturoi sau mai multi, dupa preferinta
-3-4 linguri ulei de masline
-sare de mare
-piper, proaspat macinat
Preparare

Taiati mozzarella si separat rosiile, in felii cu o grosime de 5-6 mm.
Asezati-le alternativ, intr-un vas termorezistent uns cu unt/ulei.
Separat, intr-un mojar, amestecati si frecati bine usturoiul zdrobit, frunzele de busuioc, uleiul si condimentati apoi dupa gust, cu sare de mare si piper proaspat macinat.
Turnati uniform dressing-ul peste feliile de mozzarella si rosii din vasul termorezistent.
Dati la cuptorul preancalzit pentru aprox 20 min, la 200 grade C, sau pana ce mozzarella este topita si prinde deasupra o crusta frumos rumenita.

Serviti cat este cald cu bagheta sau ciabatta, proaspat scoase din cuptor.


Fişiere ataşate
cimg4945.jpg
cimg4945.jpg (610.04 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4944.jpg
cimg4944.jpg (632.77 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4943.jpg
cimg4943.jpg (536.55 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4942.jpg
cimg4942.jpg (660.71 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4941.jpg
cimg4941.jpg (611.36 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4940.jpg
cimg4940.jpg (531.19 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4939.jpg
cimg4939.jpg (519.03 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4938.jpg
cimg4938.jpg (528.94 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4937.jpg
cimg4937.jpg (477.09 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4936.jpg
cimg4936.jpg (478.61 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4935.jpg
cimg4935.jpg (476.42 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4934.jpg
cimg4934.jpg (510.09 KiB) Vizualizat de 202 ori
cimg4933.jpg
cimg4933.jpg (598.82 KiB) Vizualizat de 202 ori
"Un gram de practica valoreaza cat o tona de teorie.
Iar un graunte de imaginatie face mai mult decat un car de practica"
-Legea lui Bookev-

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori