Gogosi cu gem

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

nadynady
Incepator
Mesaje: 87
Membru din: 29/11/2015 03:07

Gogosi cu gem

Mesajde nadynady » 31/01/2016 10:03

500 g faina
250 ml lapte
50 g zahar
50 g unt
2 linguri ulei
3 galbenusuri
1 plic drojdie uscata (10 g)
un praf de sare
1 fiola esenta vanilie
gem
zahar pudra
ulei pentru prajit
<br/><br/> Gogosile acestea imi aduc aminte de bunica. Ni le facea in serile de iarna, cand casa era plina de unchi, matusi, nepoti, vecini...Ce amintiri frumoase! Sa revenim...
Intr-un castron, amestecam drojdia cu 100 ml lapte caldut si cu 2 linguri de faina, apoi o lasam la dospit.
Galbenusurile le presaram cu un praf de sare si le mixam cu zaharul pana se topeste.
Intr-un vas incapator, se pune faina, se maiaua si galbenusurile si incepem sa framantam, adaugand treptat si laptele caldut.
Cand aluatul se desprinde de mana si de vas, incepem sa incorporam untul topit si uleiul, alternativ.
Punem si esenta de vanilie si framantam bine, apoi lasam la dospit o ora,acoperit, in loc cald.
Dupa ce aluatul a crescut, infainam blatul de lucru si intindem o foaie nu foarte subtire. Intr-o parte a acesteia, asezam ordonat gramajoare de gem pe care le acoperim cu cealalta parte a foii de aluat. Apasam usor si taiem gogosile cu un pahar. Procedam la fel pana terminam tot aluatul.
Asezam gogosile intr-o tava si le mai lasam la crescut cam 15 minute.
Le prajim in ulei incins si le scoatem pe un servet absorbant.
Se pudreaza cu zahar.
Sa aveti pofta!

<br/><br/> Se pot umple si cu ciocolata, dar la fel de bune sunt si simple.
Fişiere ataşate
gogosi_1850.jpg
gogosi_1850.jpg (42.83 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_1122.jpg
gogosi_1122.jpg (34.73 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_1393.jpg
gogosi_1393.jpg (33.37 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_6225.jpg
gogosi_6225.jpg (35.79 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_2157.jpg
gogosi_2157.jpg (30.04 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_2664.jpg
gogosi_2664.jpg (34.64 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_8295.jpg
gogosi_8295.jpg (44.89 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_1593.jpg
gogosi_1593.jpg (53.5 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_2104.jpg
gogosi_2104.jpg (74.74 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi_7227.jpg
gogosi_7227.jpg (88.14 KiB) Vizualizat de 2751 ori
gogosi11_7515.jpg
gogosi11_7515.jpg (60.25 KiB) Vizualizat de 2751 ori

Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Bing [Bot] și 9 vizitatori