) ele se mentin tare bine....dar parca nu imi vine mie sa cred ca in mai cand va fi examenul tau va fi rece ca sa nu ai surprize neplacute....sa le ai acasa , sa iti servesti musafirii e ok, le pastrezi in frigider si sant nemaipomenite...pentru examen eu m-as orienta pentru ceva cupcake cu umplutura si crema decor...gust subtil, decor fragil( ceva bila micuta de zahar ars, decor de cioco 3D, decor de crema alta culoare pe stratul de crema care acopera cupcake-ul etc, etc)Fructe uscate umplute
Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori
Unqzz, mersi( in primul rand)...in al doilea rand, eu una nu m-as prezenta la un examen cu asa ceva....e destul de dificil...ia timp ( pentru gris, preparare + racit), apoi, nu stii cum va fi acolo in sala (cald, frig) ....fructele astea sant bune , foarte bune, dar problema este ca la caldura zaharul se inmoaie( in partile unde este mai subtire pus) si ramane crocant acolo unde startul e mai gros, siropul ( tare ca nu curge) se lipeste de degete,, trebuie servit pe frunza de menta .....la temperatura mai scazuta( nu te gandi la minus ) ele se mentin tare bine....dar parca nu imi vine mie sa cred ca in mai cand va fi examenul tau va fi rece ca sa nu ai surprize neplacute....sa le ai acasa , sa iti servesti musafirii e ok, le pastrezi in frigider si sant nemaipomenite...pentru examen eu m-as orienta pentru ceva cupcake cu umplutura si crema decor...gust subtil, decor fragil( ceva bila micuta de zahar ars, decor de cioco 3D, decor de crema alta culoare pe stratul de crema care acopera cupcake-ul etc, etc)
) ele se mentin tare bine....dar parca nu imi vine mie sa cred ca in mai cand va fi examenul tau va fi rece ca sa nu ai surprize neplacute....sa le ai acasa , sa iti servesti musafirii e ok, le pastrezi in frigider si sant nemaipomenite...pentru examen eu m-as orienta pentru ceva cupcake cu umplutura si crema decor...gust subtil, decor fragil( ceva bila micuta de zahar ars, decor de cioco 3D, decor de crema alta culoare pe stratul de crema care acopera cupcake-ul etc, etc)
Am facut azi niste nuci umplute cu martipan si trase in zahar caramelizat. Au iesit tare bune....asteptam preotul cu botezul...azi e Boboteaza....am mai adaugat niste poze la reteta initiala 
...le pun si aici ...incerc sa mai sterg de praf unele retete usoare si foarte, foarte bune
...le pun si aici ...incerc sa mai sterg de praf unele retete usoare si foarte, foarte bune - Fişiere ataşate
-
- 009 nuci cu martipan si zahar ars.jpg (57.55 KiB) Vizualizat de 1375 ori
-
- 007 nuci cu migdale si zahar ars.jpg (73.94 KiB) Vizualizat de 1375 ori
-
- 017 nuci cu martipan si zahar ars.jpg (41.18 KiB) Vizualizat de 1378 ori
-
- 013 nuci cu martipan si zahar ars.jpg (39.61 KiB) Vizualizat de 1378 ori
Ultima oară modificat 07/01/2013 09:31 de către pupi, modificat 1 dată în total.
Iulia dupa mai bine de un an sterg de preaf reteta asta....abia acuma am vazut ca ai scris mesaj si eu ( sa imi fie rusine) nu am raspuns. Mai mult ca sigur ca nu am vazut.
este o reteta foarte veche, bunica o facea cand gasea fructe uscate sau cumpara de la o cofetarie micuta si foarte cochete care era peste drum de casa ei.
Ai facut cumva platoul cu uscaturi sau doar vorba a ramas???
Impresia doamna mea???
.
Sper sa vezi si t raspunsul meu dar nu dupa un an jumate ca si mine
...mersi de comentariu, mi-a mersi la sufletel 
este o reteta foarte veche, bunica o facea cand gasea fructe uscate sau cumpara de la o cofetarie micuta si foarte cochete care era peste drum de casa ei.
Ai facut cumva platoul cu uscaturi sau doar vorba a ramas???
Impresia doamna mea???
.
Sper sa vezi si t raspunsul meu dar nu dupa un an jumate ca si mine
...mersi de comentariu, mi-a mersi la sufletel Înapoi la “Bucatarie vegetariana”
Cine este conectat
Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori