Fasole cu ciolan afumat

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

panacris
Incepator
Mesaje: 2
Membru din: 15/01/2016 04:08
Localitate: Bucuresti, Romania
Contact:

Fasole cu ciolan afumat

Mesajde panacris » 11/02/2019 04:49

fasole albă boabe uscată cu bobul mare cca. 500 g,
ciolan afumat fără os cca. 500 g,
morcov 2 bucăți,
țelină cca. 100 g,
păstârnac 1 bucată mica,
pătrunjel rădăcină 1 bucată,
ceapă galbenă 1 bucată,
sare iodată aromată cu cimbru și mărar a la Panacris,
piper macinat proaspat,
foi de dafin uscate,
boia de ardei dulce 2 linguri,
leuștean proaspăt 1 legătură,
frunze de țelină 2 bucăți,
pastă de roșii cca. 100 ml.
Fasolea se curăță de impurități, se pune peste noapte în apă rece pentru a se umfla și să fiarbă mai repede.
De această dată am testat aparatul CrockPot-ul, adică l-am pus la muncă pe Alin, pentru a fierbe fasolea.
Se conectează la sursa de curent, în vasul aparatului, se adaugă fasolea, după ce a fost în prealabil scursă de apa în care a stat peste noapte, ciolanul tăiat bucățele, legumele curățate și mărunțite, adaugâdu-se cca. 1000 ml apă, apoi din MENIU se selectează programul HIGH și se lasă la fiert cca. 150 de minute.
Se asezonează de mirodenii și se adaugă pasta de roșii și se mai lasă la gătit lent 30 min.
Se servește fierbinte, cu pâine sau mămăligă, alături de o ceapă roșie stropită cu puțin ulei de măsline și oțet de prune.
Spor și poftă bună!
Fişiere ataşate
rqsk1632-crop.jpg
rqsk1632-crop.jpg (635.47 KiB) Vizualizat de 342 ori
img-8055.jpg
img-8055.jpg (564.06 KiB) Vizualizat de 342 ori
img-0009.jpg
img-0009.jpg (482.69 KiB) Vizualizat de 342 ori
tdjc9850.jpg
tdjc9850.jpg (544.52 KiB) Vizualizat de 342 ori
xyos1051.jpg
xyos1051.jpg (513.28 KiB) Vizualizat de 342 ori
kdhv2627.jpg
kdhv2627.jpg (377.24 KiB) Vizualizat de 342 ori
uqhq9222.jpg
uqhq9222.jpg (594.74 KiB) Vizualizat de 342 ori
img-0294.jpg
img-0294.jpg (1.42 MiB) Vizualizat de 342 ori
img-0291.jpg
img-0291.jpg (259.74 KiB) Vizualizat de 342 ori
PanaCris

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori