Dulceata de grapefruit rosu

[anisoara67]

3-4 bucati mari Grapefruit rosu
1 kg de zahar
1 lamaie
1 rodie
2-3 stelute de anason
Se curata grepefruitul de coaja si pielita , se feliaza.
Se face un sirop legat din zaharul cu coaja rasa de lamaie, sucul de la lamaie, 100 ml apa rece si la sfarsit se adauga fructele de rodie care dau o culoare superba, se adauga si anasonul. Se adauga feliile de grepfruit la sfarsit si se mai lasa sa fiarba la foc domol 10-15 minute. Se toarna fierbinte in borcane, se strang bine capacele, apoi se acopera cu o patura pentru a se raci in voie.