Crema fina de ciuperci

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
anisoara67
Bucatar in devenire
Mesaje: 554
Membru din: 18/10/2009 01:56
Localitate: Cernavoda

Crema fina de ciuperci

Mesajde anisoara67 » 10/02/2019 05:33

jumatate de kg de ciuperci champinion,
un morcov,
o ceapa ,
ulei de masline,
sare,
o lingura de smantana,
sare,
piper,
o lingurita de legume dehidratate fara sare
Se incinge uleiul si se caleste ceapa taiata fin, morcovul dat prin razatoarea mica si ciupercile spalate si taiate feliute, cand incep sa se inmoaie, se pun si 200 ml apa, se sareaza pipereaza, se adauga si legumele deshidratate fara sare si se lasa sa fiarba cca 30 minute la foc domol. Dam tigaia sa se racoreasca un pic, apoi dam la blender totul, adaugand cate un strop de ulei de masline (cca 50 ml) si la sfarsit smantana. Daca vrem o consistenta mai lichida, adaugam un pic de supa de legume, dar de preferat este sa aiba o consistenta mai groasa si cremoasa. Se serveste felii de ciuperci calite si crutoane de paine.
Pofta buna!
Fişiere ataşate
dsc01438.jpg
dsc01438.jpg (1.01 MiB) Vizualizat de 223 ori
dsc01390.jpg
dsc01390.jpg (1.08 MiB) Vizualizat de 223 ori
dsc01245.jpg
dsc01245.jpg (822.57 KiB) Vizualizat de 223 ori
dsc01244.jpg
dsc01244.jpg (873.21 KiB) Vizualizat de 223 ori
dsc01242.jpg
dsc01242.jpg (911.03 KiB) Vizualizat de 223 ori
dsc01258.jpg
dsc01258.jpg (760.72 KiB) Vizualizat de 223 ori
dsc01404.jpg
dsc01404.jpg (1.03 MiB) Vizualizat de 223 ori
dsc01443.jpg
dsc01443.jpg (1014.68 KiB) Vizualizat de 223 ori
anisoara

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 3 vizitatori