Ciorba de fasole boabe cu sfecla si ciolan afumat

Esti atat de mandra de reusita ta culinara incat ai simtit nevoia sa o imortalizezi intr-o fotografie? Ai aici ocazia sa atasezi poza la reteta culinara si sa o arati tuturor. Sectiunea este rezervata pentru retete de Mancaruri cu poze.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

carla27carla
Incepator
Mesaje: 148
Membru din: 26/03/2009 08:31
Localitate: cluj napoca,romania

Ciorba de fasole boabe cu sfecla si ciolan afumat

Mesajde carla27carla » 06/11/2013 08:12

Ingrediente:
1 buc ciolan afumat de porc
200 gr castita proaspata de porc
2 cutii cu fasole boabe fiarta
1 buc ceapa alba
1 buc ardei gras rosu
1 buc patrunjel radacina
4-5 morcovi
2 buc sfecla rosie
1/4 buc telina radacina
2 linguri pasta de rosii
1 crenguta de cimbru
1 lingurita de hrean ras
sare ,piper
Mod de preparare:
Ciolanul si costita se spala si se taie si se pune la foc intr-o oala cu apa sa fiarba. Se ia spuma ce se formeaza.Intre timp se pregatesc zarzavaturile.Ceapa se curata si se toaca marunt,ardeiul gras se curata de cotor se spala si se toaca si el cubulete.Morcovii,radacina de patrunjel si radacina de telina se curata si se toaca cubulte.Sfecla rosie ,se curata si se taie cubulete sau daca vreti puteti sa o dati pe razatoarea cu ochiuri mari.Cand carnea e aproape fiarta se pun in oala zarzavaturile tocate si se lasa sa fiarba.Fasolea se scurge din conserva si se limpezeste cu apa.Cand toate sunt fierte se adauga fasolea boabe,sare si piper,pasta de rosii,crenguta de cimbru si hreanu ras proaspat.
Se serveste calda cu ceapa rosie si deasupra se mai presara putin cimbru .
Fişiere ataşate
marcy11_002_resized.jpg
marcy11_002_resized.jpg (111.23 KiB) Vizualizat de 1737 ori
marcy11_005_resized.jpg
marcy11_005_resized.jpg (55.75 KiB) Vizualizat de 1737 ori
marcy11_010_resized.jpg
marcy11_010_resized.jpg (104.36 KiB) Vizualizat de 1737 ori
marcy11_012_resized.jpg
marcy11_012_resized.jpg (79.3 KiB) Vizualizat de 1737 ori
marcy11_024_resized.jpg
marcy11_024_resized.jpg (86.27 KiB) Vizualizat de 1737 ori
marcy11_029_resized.jpg
marcy11_029_resized.jpg (59.14 KiB) Vizualizat de 1737 ori
marcy11_032_resized.jpg
marcy11_032_resized.jpg (68.07 KiB) Vizualizat de 1737 ori
marcy

Avatar utilizator
antoniah
Expert in arta culinara
Mesaje: 6441
Membru din: 15/11/2011 11:49
Contact:

Mesajde antoniah » 06/11/2013 05:09

Ai pregatit o ciorbita delicioasa, cu siguranta! :flower: :flower: :flower:

Avatar utilizator
Danieluta
Expert in arta culinara
Mesaje: 8946
Membru din: 13/03/2006 07:33

Mesajde Danieluta » 06/11/2013 05:10

antoniah scrie:Ai pregatit o ciorbita delicioasa, cu siguranta! :flower: :flower: :flower:


Subscriu! :buuun:

cla
Bucatar
Mesaje: 859
Membru din: 28/06/2005 01:23

Mesajde cla » 08/11/2013 12:35

Arata bine ciorba ta. =D>

Am remarcat ca n-ai pus bors in ea. :) Si nici alt inacritor. E o varianta a ciorbei pe care eu n-am incercat-o niciodata.

:flower: :flower: :flower:
Imagine

carla27carla
Incepator
Mesaje: 148
Membru din: 26/03/2009 08:31
Localitate: cluj napoca,romania

multumesc

Mesajde carla27carla » 08/11/2013 05:36

Va multumesc tuturor pentru aprecieri.Cla nu am pus bors doar niste pasta de rosii .
marcy


Înapoi la “Retete ilustrate - Mancaruri”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 9 vizitatori