Ciorba cu ardei umpluti

In aceasta zona alegem in fiecare luna cea mai bune reteta.

Moderatori: Nally, adi, kia, adinush

Avatar utilizator
lulu13
Incepator
Mesaje: 3
Membru din: 09/11/2011 07:13
Localitate: Galati

Ciorba cu ardei umpluti

Mesajde lulu13 » 16/02/2018 07:45

2 kg ardei grasi
1 kg carne tocata porc-vita
1 ceapa
100 g orez
2 linguri pasta de ardei
sare
piper
1/2 lingurita cimbru
patrunjel
1 cana cu faina
CIORBA:
1 ceapa
1 ardei gras
1 ardei iute
1 l suc de rosii
20ml ulei
sare
leustean
Se pune carnea intr-un castron, se adauga ceapa tocata marunt, pasta de ardei, verdeata tocata marunt, sare, piper, putin cimbru, orez, se amesteca bine totul, iar cat se odihneste umplutura, se curata ardeii de seminte si cotoare si se spala.
Se umplu ardeiii, se trec cu gura in jos prin faina, apoi se pun intr-o oala pe fundul careia se pun crengute de leustean dupa care se lasa deoparte
Separat intr-o alta oala cu ulei, se caleste ceapa, ardeiii taiate marunt, dupa ce s-au inmuiat, se adauga sucul de rosii, sare, 2 cani cu apa, iar dupa ce a fiert cateva minute, se potriveste de gust, apoi se rastoarna cu atentie in oala cu ardei si se lasa pe foc mic sa fiarba acoperit 1 h.
Pofta buna!
Se serveste cu smantana!
Pentru cine doreste un gust mai acru, se poate adauga putin bors si la fel cine doreste, poate amesteca smantana in oala.
Fişiere ataşate
20180131-150638.jpg
20180131-150638.jpg (548.85 KiB) Vizualizat de 597 ori
20180131-134839.jpg
20180131-134839.jpg (445.15 KiB) Vizualizat de 597 ori
20180131-134547.jpg
20180131-134547.jpg (631.17 KiB) Vizualizat de 597 ori
20180131-153211.jpg
20180131-153211.jpg (399.94 KiB) Vizualizat de 597 ori
Lubita

Înapoi la “Concurs - Reteta Lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 2 vizitatori