Ciorba a la grec - o intrebare pentru alexandra

Exista o reteta de mancare sau de dulciuri la care nu ati putea renunta niciodata? E atat de buna incat cu greu va puteti opri din mancat? Convingeti si pe altii sa-l incerce descriind-o aici.

Moderatori: miha1950, Nally, adi, maria MIHULESCU, kia, adinush, octavian, Moderatori

danisufletel
Incepator
Mesaje: 10
Membru din: 24/09/2005 03:23
Localitate: bucuresti

Ciorba a la grec - o intrebare pentru alexandra

Mesajde danisufletel » 24/09/2005 03:44

ciorba a la grec nu se acreste? si daca da cu ce ?

Alexandra
Incepator
Mesaje: 64
Membru din: 23/08/2005 05:01
Localitate: bucuresti

Ba da

Mesajde Alexandra » 24/09/2005 10:41

Cu suc de lamaie.Poti sa pui si hellas dar...e mai nasol
ALEXANDRA

danisufletel
Incepator
Mesaje: 10
Membru din: 24/09/2005 03:23
Localitate: bucuresti

alexandra

Mesajde danisufletel » 24/09/2005 05:41

aha pai si de ce nu a fost scris in reteta,ca eu nu am auzit de ciorba a la grec fara lamaie .

mira77
Incepator
Mesaje: 54
Membru din: 05/07/2005 10:30

Mesajde mira77 » 24/09/2005 06:20

Presupun ca fiecare crede ca reteta lui e cea mai buna, dar pana la urma gustul nu se discuta - si daca crezi ca reteta ta e mai buna nu ai decat sa ne-o prezinti si noua :wink:

De asta e forumul asta pentru a discuta despre cum face fiecare mancarea si mici secrete de la preparare. Pana la urma cred ca si retetele din cartea de bucate se pot completa daca e cazul.
Mira

danisufletel
Incepator
Mesaje: 10
Membru din: 24/09/2005 03:23
Localitate: bucuresti

mira77

Mesajde danisufletel » 24/09/2005 08:37

nu e reteta mea ca nu am inventato ieu cine a inventato a zis : sa bagam smantina si lamaie de cum o facem
la orce ciorba poti pune smantina dar la ciorba a la grec e imortant cu ce o acresti .
si completatiatio voi si pe aceia de burata ca ne facem de rusine
:D

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 24/09/2005 09:02

nu cred ca e o problema asa de mare sa facem atata caz. Ideea e sa nu exageram. Probabil Alexandra pur si simplu a uitat de lamaie. Dar de aici pana a ne face de rusine :lol:

In plus nu e nevoie sa pornesti un topic nou pentru a corecta greselile. Acest lucru se poate face foarte usor editand aceste greseli, sau specificand in continutul aceleasi discutii.

danisufletel
Incepator
Mesaje: 10
Membru din: 24/09/2005 03:23
Localitate: bucuresti

ciorba de burta pentru toti

Mesajde danisufletel » 25/09/2005 11:19

Pentru 10 portii: 2 kg burta, 3 I apa, 1 kg picioare de vaca(oase de vaca), 150 g morcovi , 50 g usturoi,, 500 g smintina, 5 galbenusuri, 100g faina, 100 ml otet, 100 ml ulei, sare.

se pune burta cu oasele de vaca la fiert pina fierbe burta ,apoi se taie fisi burta.
se pune intr-o oala smintina cu galbenusurile de ou si cu faina care se toarna putin cite putin pina se ingroasa .se scot oasele si burta din zeama care se da prin sita. in zeama care firbe se toarna otet si se pune sare. apoi se pune in compozitia facuta (smintina+galbenusurile de ou si faina) zeama si se amesteca mereu se pune iar la fiert pana face spuma .
se pune zeama de la usturoi . morcovu ras se pune intr-o tigaie cu ulei pina se prajeste uleiu se tda prin sita si se pune peste ciorba de burta .

e cam asa e altfel nu cred ca exista decit inventi :( :wink:
ps se poate modifica doar portiile dar proportiile raman aceleasi.

Avatar utilizator
adi
RC Admin
RC Admin
Mesaje: 6026
Membru din: 23/06/2005 04:27
Localitate: Iasi
Contact:

Mesajde adi » 26/09/2005 11:05

Eu am vazut foarte multe retete de ciorba de burta cu telina. Asa ca nu cred ca trebuie modificata cea actuala din Cartea de bucate. Cel mai bine sa punem si reteta aceasta - astfel fiecare poate alege :wink:

Pentru asta te rog sa folosesti sectiunea "Propune reteta" pentru a o adauga in cartea de bucate. Trebuie sa fii logat cand faci aceasta operatiune pentru a pastra referinta spre tine. :)

danisufletel
Incepator
Mesaje: 10
Membru din: 24/09/2005 03:23
Localitate: bucuresti

adi

Mesajde danisufletel » 26/09/2005 11:11

nu exista asa ceva telina la ciorba de burta si sunt logat dar daca voi credeti ca merita pusa faceti-0 voi bine ca nu punem bulion in ciorba a la grec si o acrim cu bors ca alfel iesea cevabun :D
si daca voi credeti asta ca telina merge la ciorba de burta atunci lasati reteta asta dar macar modificati proportiile

Alexandra
Incepator
Mesaje: 64
Membru din: 23/08/2005 05:01
Localitate: bucuresti

Mesajde Alexandra » 26/09/2005 01:45

Mama , mama ,da' recalcitranta mai esti mai danisufletel mai.Sa stii de la mine si daca nu ma crezi du-te prin restaurante sa vezi cum e servita ciorba de pui a la grec.NICIODATA nu se pune lamaie in oala.Atunci cand e servita ciorba,se pune separat pe marginea bolului sau farfuriei un sterf de lamaie.Sunt multi oameni care nu o mananca cu lamaie.Asa ca....
ALEXANDRA


Înapoi la “Retete preferate”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 4 vizitatori