Chec umplut cu gem de fructe de padure si ciocolata

In aceasta zona alegem in fiecare luna cel mai bun bucatar.
mariamihalache
Incepator
Mesaje: 6
Membru din: 15/02/2012 08:56

Chec umplut cu gem de fructe de padure si ciocolata

Mesajde mariamihalache » 18/02/2019 08:04

Pentru aluat
5 oua
200 g zahar
200 g faina
100 ml ulei
3 pliculete zahar vanilat
1/2 plic praf de copt
coaja rasa de la o portocala mica
1 fiola esenta lamaie
Pentru crema de ciocolata
300 ml frisca lichida
175 g ciocolata cu lapte
Mai avem nevoie
175 g gem de fructe de padure
ulei pentru uns forma
faina pentru tapetat forma
zahar pudra pentru pudrat checul
Separam albusurile de galbenusuri.
Mixam albusurile cu zaharul, adaugat in ploaie,si zaharul vanilat pana obtinem o bezea ferma.
Separat amestecam galbenusurile cu uleiul ca la maioneza.
Turnam galbenusurile peste bezea si amestecam.
Adaugam coaja de pirticaka si esenta de lamaie.
Amestecam faina cu praful de copt ,cernem si apou incorporam in amestecul de mai sus.
Ungem o forma de chec cu ulei su o tapetam cu faina si apoi turnam aluatul de chec.
Dam la cuptorul preincalzit,la 180 grade,timp de circa 40 min.
Pentru a fi siguri ca este copt checul,folosim metoda scobitorii.
Scoatem forma din cuptor si lasam checul la racit.
Prepararea cremei de ciocolata
Punem frisca luchida intr un vas cu fund dublu si o dam la foc mic.
Inainte de a da in clicot adaugam ciocolata rupta cubulete,tragem de pe foc si amestecam pana cand ciocolat este complet topita.
Lasam crema sa se raceasca dupa care o dam la frigider pentru 2-3 ore.
Dupa ce a stat la frigider muxam crema pana isi dubleaza volumul.
Asamblarea checului
Taiem checul in 3 felii pe oruzontala.
Asezam prima felie,cea de jos,pe un platou si o ungem cu un strat generos de gem.
Acoperim cu felia din mijloc pe care o ungem cu crema de ciocolata.
Acoperm cu cea de a treia,ultima,felie de chec.
Pudram cu zahar pudra si inainte de servire dam checul pentru 1-2ore la frigider.
Pofta buna!
Un adevarat deliciu.
Fişiere ataşate
148628852376457-2.jpg
148628852376457-2.jpg (139.47 KiB) Vizualizat de 394 ori
148628852376457-3.jpg
148628852376457-3.jpg (174.64 KiB) Vizualizat de 394 ori
148628852376457-4.jpg
148628852376457-4.jpg (193.08 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6489.jpg
img-6489.jpg (81.57 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6491.jpg
img-6491.jpg (83.81 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6493.jpg
img-6493.jpg (117.74 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6495.jpg
img-6495.jpg (92.62 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6499.jpg
img-6499.jpg (47.77 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6517.jpg
img-6517.jpg (122.09 KiB) Vizualizat de 394 ori
148628852376457-5.jpg
148628852376457-5.jpg (170.82 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6326.jpg
img-6326.jpg (112.04 KiB) Vizualizat de 394 ori
148628852376457-6.jpg
148628852376457-6.jpg (146.8 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6518.jpg
img-6518.jpg (125.53 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6523.jpg
img-6523.jpg (147.81 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6529.jpg
img-6529.jpg (130.37 KiB) Vizualizat de 394 ori
img-6617.jpg
img-6617.jpg (162.03 KiB) Vizualizat de 394 ori
148628852376457-7.jpg
148628852376457-7.jpg (180.15 KiB) Vizualizat de 394 ori
148628852376457.jpg
148628852376457.jpg (149.95 KiB) Vizualizat de 394 ori

Înapoi la “Concurs - Bucatarul lunii”

Cine este conectat

Utilizatori ce ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat și 1 vizitator